【家常菜谱大全炝】收集了各种炝家常菜的特点、整理了多个菜谱炝的做法，提供各种炝美食菜谱、炝食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：炝
【口味】：葱香味
【标签】：私家菜 癫痫食谱 理气调理食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.白萝卜洗净，刮皮，再冲洗一下，先切成薄片，再切成细丝，放盘内，加入精盐腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、味精；小葱去根洗净，切成葱末。2.炒锅置火上，烧热后加入花生油，待热后放入葱末，翻炒两下，炒出香味后，速将葱花油浇在白萝卜丝上，迅速拌匀即可。
【工艺】：炝
【口味】：葱香味
【标签】：私家菜 清热去火食谱
【做法】：1.白萝卜洗净后切成细丝，放入盆内，用精盐拌透；海蜇皮洗净后切成丝，先用凉水冲洗，再用冷开水漂清，挤干，与萝卜丝一起放入盆内散开。2.炒锅置火上，放花生油烧热，将葱花炸香，趁热倒入盆内，加入白糖、味精和香油，拌匀即成。
【工艺】：炝
【口味】：咸酸味
【标签】：山西菜 健脾开胃食谱 夏季养生食谱
【做法】：1. 鲜嫩黄瓜洗净去蒂，一面刻直刀，另一面剖斜刀，使之呈蓑衣形，用盐腌渍10 分钟；2. 盐渍的黄瓜轻轻挤去部分水分，抖开刀口，摆成环形；3. 用味精、精盐、醋、清汤50毫升兑成清汁备用；4. 锅内放熟猪油，旺火烧至七成热，将摆在盘内的黄瓜原形推入漏勺内，用手勺舀油泼炸四五次，再整齐的码放在盘内；5. 炒勺内加油烧热，投入花椒炸出香味，捞出花椒弃掉，倒入兑好的清汁，滚沸后浇淋在黄瓜上；6. 再用洗净的樱桃点缀即可。
【工艺】：炝
【口味】：葱香味
【标签】：私家菜 痛风食谱 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱
【做法】：1.黄瓜洗净，切成6厘米长的段，然后切成瓜条，去掉心。2.锅置火上，放入水烧沸，下瓜条焯一下马上捞出过凉，放入较大容器中。3.锅内放入香油烧热，放入葱丝煸炒出葱香味后马上倒入装黄瓜的容器里，凉后把黄瓜沥干水，放入盘中，放入味精、盐和浸泡黄瓜的葱油拌匀即可。
【工艺】：炝
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 营养不良食谱 消化不良食谱
【做法】：1. 虾米放入温水中泡软；2. 黄豆芽洗净沥干；3. 小白菜洗净切段备用；4. 瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟；5. 锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出；6. 锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下；7. 倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味；8. 再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火；9. 把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁即可。
【工艺】：炝
【口味】：香辣
【标签】：家常菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 将春笋切成薄片备用；2. 辣椒切细丝；3. 葱切花，姜去皮切细线；4. 坐锅点火倒入香油，油热后放入辣椒丝、葱花、姜丝、笋片煸炒数下，再加入辣椒酱、精盐、料酒、白糖、味精和少许清水，烧开后用微火焖到汁浓，浇到春笋上即成。
【工艺】：炝
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 利尿食谱
【做法】：1.将豇豆择去两头、撕去筋，洗净，切成长4厘米的段，放入开水锅中烫至无生豆味时捞出，用冷开水浸凉，沥净水，放入盘内，加精盐腌20分钟左右，控净渗出的水后，放入味精；姜洗净，去皮，切成细丝，撒在豇豆段上。2.锅架火上，放油烧至七八成热，下花椒炸焦溢出香味后捞去花椒，趁热将油浇入豇豆盘内，拌匀即成。
【工艺】：炝
【口味】：椒麻味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里；2. 葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末；3. 在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。
【工艺】：炝
【口味】：清香味
【标签】：私家菜
【做法】：1.西瓜皮外层硬皮削去，再片去内层红瓤，洗净，切小丁，放盘内，加入精盐腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、味精拌匀。2.炒锅置火上烧热，放入花生油，待油热后投入花椒粒，炸出香味后铲去花椒粒，将花椒油浇在腌好的西瓜皮丁上，拌匀即可食用。
【工艺】：炝
【口味】：椒麻味
【标签】：河南菜 营养不良食谱 美容养颜食谱 贫血食谱 便秘食谱
【做法】：1. 豆腐放入开水锅中，加盐煮2 分钟，捞出后切1 厘米厚的片，排在盘中；2. 鸡蛋打散加点盐下锅摊成蛋皮后切丝；3. 西红柿用热水烫熟后去皮，切成片用糖渍匀；4. 青椒切成丝在开水中稍烫后，捞出加少许盐拌匀；5. 绿豆芽在开水锅中氽1 分钟捞出，加少许香油和盐拌匀；6. 将瘦肉块煮熟后切成丝，加香油、盐拌匀；7. 将鸡蛋丝、西红柿片、青椒丝、绿豆芽、瘦肉丝分别摆于盘子的周围；8. 将锅烧热，下植物油烧到六成热，下花椒炸糊后捞出，再下葱、姜、蒜末、适量水，用少许湿粉勾芡后，淋在豆腐上即成。