【家常菜谱大全清热去火食谱】收集了各种清热去火食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱清热去火食谱的做法，提供各种清热去火食谱美食菜谱、清热去火食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
【做法】：1. 将净鸭去鸭头、颈、翅尖、脚掌，剔去大骨，斩成条；2. 芋头切成条，放沸水锅内氽两次；3. 炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅；4. 再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣；5. 放入鸭条、芋头条、姜、蒜、绍酒、盐、酱油烧至汁浓鸭软；6. 芋头入味时，加入青蒜苗、味精；7. 最后用温淀粉勾薄芡起锅。
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：广东菜 私家菜 清热去火食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
【做法】：1. 先将鸭子宰杀洗净备用；2. 将光鸭起全鸭，莲子去衣、芯，糯米浸透、滤干水；3. 用猪油和其他一切原料、味料拌匀，放入全鸭内；4. 将鸭颈皮穿过翼底打结，放入沸水内滚约1分钟；5. 捞起，去毛衣、污物，用针打小孔；6. 用洁净白布包裹全鸭，以水草扎好，放入二汤（3000毫升）煲约四小时至稔；7. 取出拆去水草去布，上碗，背在面，肚向底；8. 上席时，鸭要蒸热，并从鸭背劈开，加入香油、猪油，用筷子拌匀肚里的馅料，反转肚皮在面，使鸭形保持完整，加少许油在鸭面上即成；9. 上席时，另跟上汤一碗（上汤750克，味精2克、精盐5克）。
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 清热去火食谱 祛痰食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 西洋梨洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用；2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；4. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮；5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状；7. 加入桂花再煮3～5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 清热去火食谱
【做法】：1. 把冬笋剥去外皮和里层细皮，切去笋根；2. 洗净，用手掰成5厘米长的条；3. 在开水锅中氽透，捞出放入凉开水中；4. 海米用凉开水洗净待用；5. 另用炒锅放入葱姜油烧热，倒入海米，随之烹入料酒，加入鸡汤、精盐、白糖和味精调好口味；6. 再把冬笋条放入汤内，用小火焖至汤剩1/3时，用水淀粉勾芡，淋入鸡油即成。
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 清热去火食谱 便秘食谱
【做法】：1.海蜇切成细丝，在热水中烫一下迅速捞出，立即浸泡在冷水中，洗去杂质，沥去水分后放入盆内。2.海蜇丝的盆中撒上葱丝、姜末、蒜茸、韭菜段和味精，淋入醋和香油，拌匀装盘即成。
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：药膳调理 清热去火食谱 咳喘食谱 肺调养食谱
【做法】：先将石膏捣细，用茅根、黄芪并煎10余沸，去渣，澄取清汁500毫升，调入甘草（磨细）、山药（磨细）末同煮，煮时以筷子搅之，勿使药末沉锅底，一沸其膏即成，再调入蜂蜜，令微似沸即可。用法：每日服3次，1日服完。
【工艺】：清炒
【口味】：蒜香味
【标签】：家常菜 清热去火食谱 减肥瘦身食谱 咳喘食谱
【做法】：1. 油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；2. 油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；3. 放入蒜末，起锅装盘。
【工艺】：炝
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱
【做法】：1.将大葱去根洗净切成段，姜洗净切片，待用；净鸭放入烧沸的水锅内煮熟，捞出后晾凉取下胸脯肉和腿肉（其余部分作他用）切成粗丝；枸杞菜头洗净后放入沸水锅内焯至断生，捞出挤干水分切碎后用精盐拌匀。2.炒锅置火上，放入香油烧热，再放入花椒、葱段和姜片炒出香味，取油备用。3.鸭丝和杞菜放入盆内，加入味精、精盐和葱姜油，拌匀装盘即可。
【工艺】：蒸
【口味】：清香味
【标签】：高血压食谱 脾调养食谱 快餐/主食 夏季养生食谱 清热去火食谱
【做法】：1. 将薏苡仁除去杂质后淘洗干净；2. 大米洗干净；3. 将薏苡仁、大米一同置于电饭煲内；4. 加入适量清水如常规煲饭，煲熟即成。