【家常菜谱大全家常味】收集了各种家常味家常菜的特点、整理了多个菜谱家常味的做法，提供各种家常味美食菜谱、家常味食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：拌
【口味】：家常味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱
【做法】：1.皮蛋去壳，每个切成6块大小相等的橘瓣形；青辣椒洗净，放入沸水锅中焯熟，捞出撕成细长条。2.青辣椒放在盘中央，皮蛋均匀地紧围着青辣椒摆好，浇入用精盐、酱油、醋、白糖、味精、辣椒油和花椒油调匀成的红油味汁即成。
【工艺】：熟炒
【口味】：家常味
【标签】：快餐/主食 贫血食谱 营养不良食谱 单身食谱 西餐其他
【做法】：1.将意大利面煮熟备用。2.将奶油入锅中融化，加入材料（大葱末、洋葱末）炒香，再加入绞碎的牛肉炒匀(约3分钟)。 3.将做法2炒匀的材料加入番茄丁30克，番茄糊拌炒，再加入材料（蘑菇丁、火腿丁、红椒丁、青椒丁）炒约2分钟至软。4.接着加入调味料（高汤240毫升、盐、胡椒粉）与匈牙利红椒粉拌炒，最后加入煮好的意大利面拌炒均匀即可。 食用时加入乳酪粉及迷迭香以增加香味，其分量可根据个人喜爱作调整。
【工艺】：熟炒
【口味】：家常味
【标签】：私家菜 益智补脑食谱 明目食谱 糖尿病食谱 子宫脱垂食谱
【做法】：1.活鳝鱼从脊背处下刀剔清骨头，去掉肠子，擦干血迹，改刀切成6厘米长的段，再顺长切成丝；绿豆芽洗净，掐去根；葱、姜、蒜均切成末。2.把鳝鱼丝用鸡蛋清和湿淀粉、盐调拌均匀浆好。3.用料酒、酱油、味精、白糖、胡椒粉和余下的盐、水淀粉对成汁。4.取锅上火烧热，注入花生油烧到六成热时下入鱼丝，划散滑透倒出控油。5.原锅上火，取少许油用旺火烧热，下入掐菜略炒，下入鱼丝、葱、姜、蒜炒匀，再将汁倒入翻炒均匀，淋入香油即成。
【工艺】：生炒
【口味】：家常味
【标签】：私家菜 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱
【做法】：锅中放油烧热，先爆猪肉丝，再加入其他材料、调味料，快速拌炒至均匀入味即可。
【工艺】：原炖
【口味】：家常味
【标签】：私家菜 冬季养生食谱 低温环境作业人群食谱 青少年食谱 术后食谱
【做法】：1.牛里脊肉切成薄片，用酱油腌渍2小时取出。2.锅置火上，放油烧热后分批加入适量的牛里脊肉片炸至酥透捞出沥油。3.锅中留底油少许，再置上火，放入葱和姜炝出香味，放入料酒、醋、酱油、精盐、味精和白糖，再加入清水浸没牛里脊肉片，在火上烧至成浓汁，加入白糖和辣椒油翻拌均匀即可。
【工艺】：炝
【口味】：家常味
【标签】：私家菜 贫血食谱 接触电离辐射人员食谱 青少年食谱 单身食谱
【做法】：1.木耳用水泡发洗净；红辣椒洗净去蒂和籽切成丝；姜洗净去皮切成丝，备用；鱿鱼去掉头部及内脏，撕净筋膜，清洗干净，投入沸水中烧煮至嫩熟捞出，晾凉后顺切成2厘米宽的条，再切成片，放入盘内。2.黑木耳洗净，撕成小块；豌豆荚去两头，放入沸水中焯一下捞出，放入凉开水中过冷后沥干水分，同放盘内，放入精盐、味精、胡椒粉、香油拌匀，放上红椒丝、姜丝。3.炒锅内倒入花椒油烧热，将热油浇在红椒丝、姜丝上面，稍拌后即可。
【工艺】：拌
【口味】：家常味
【标签】：山东菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 水肿食谱
【做法】：1.海蛏洗净，开水煮熟取出肉，用原汤洗净；香菜用开水烫过，冷水过凉，切2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。2.海蛏、香菜段放盆中，加盐、少许酱油、味精、醋、姜末、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即可。
【工艺】：拌
【口味】：家常味
【标签】：私家菜 青少年食谱 学生膳食 健脾开胃食谱 营养不良食谱
【做法】：1.将葱去根、皮洗净，切成葱丝备用；牛里脊肉切成细丝放入盘内，用白醋拌匀，倒入热水锅内置火上煮熟，取出沥干放入酱油、白糖、白醋、精盐、辣椒油、胡椒粉、葱丝、香油和味精拌匀，撒入熟芝麻。2.风梨洗净去皮后切成细丝，用凉开水洗一下后沥干，装入盘中，上放牛肉丝和洗净切好的香菜段拌匀即可。
【工艺】：蒸
【口味】：家常味
【标签】：四川菜 增肥食谱 营养不良食谱 滋阴食谱 补血食谱
【做法】：1. 将猪扦排洗净修整齐，以三根为一块，斩成长5厘米的段，入沸水中氽一水；2. 锅中下油烧热，焖香豆瓣，放入姜、蒜米、熬成家常味汁；3. 下排骨煮断生，起锅装碗，倒入原汁，上笼蒸至排骨软透离骨；4. 取出改刀摆于盘内，原汁收浓芡，挂于其上即成。
【工艺】：熟炒
【口味】：家常味
【标签】：山东菜 活血化瘀食谱 关节炎食谱 健脾开胃食谱 结核病食谱
【做法】：1.活蟹宰杀洗净剁小块，切口处蘸干面粉，入植物油中炸熟呈金黄色。 2.鲜菠萝去皮切小滚刀块，用盐水浸泡10分钟，然后用开水焯出；荔枝去壳肉用热水烫出。 3.勺中加底油烧热，加入葱姜烹出香味，即加高汤25克及调料，加入蟹块翻炒，再加入菠萝、荔枝翻炒，淋明油即成。