酱羊肝是一道私家菜 明目食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析酱羊肝的做法,协助您做出美味可口的酱羊肝。
酱羊肝的做法 |
1.将羊肝先用冷水泡洗干净,拉掉苦胆,下入开水锅里氽过。2.然后另换清水,上旺火煮沸,加入调料,移到温水上煮1小时左右,捞出凉冷,切片装盘即好。 |
酱羊肝说明: |
工艺:酱 口味:咸鲜味 |
酱羊肝的制作材料 |
主料:羊肝5000克 辅料:丁香10克 白芷10克 砂仁10克 肉豆蔻10克 调料:酱油1000克 盐500克 甜面酱250克 黄酒100克 大葱90克 姜80克 大蒜(白皮)80克 花椒10克 八角10克 桂皮20克 沙姜10克 |
酱羊肝怎么做好吃 |
丁香:丁香不可见火,畏郁金。 白芷:白芷恶旋覆花。 |
酱羊肝的热量 |
能量8071.2千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质976.02克,脂肪190.4克,碳水化合物617.36克,叶酸11338.15微克,膳食纤维24.37克,胆固醇17450毫克,维生素A1048654.8微克,胡萝卜素328.6微克,硫胺素11.26毫克,核黄素89.47毫克,烟酸1129.68毫克,维生素C11.6毫克,维生素E1504.37毫克,钙1487.2毫克,磷17372.5毫克,钾16631.1毫克,钠265584.69毫克,碘1003微克,镁2459.4毫克,铁480.34毫克,锌191.8毫克,硒923.76微克,铜228.03毫克,锰34.3毫克, 酱羊肝的做法,酱羊肝怎么做 |
制作酱羊肝的小贴士: |
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