虾仁薯饼是一道家常菜 低温环境作业人群食谱 低血压食谱 增肥食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析虾仁薯饼的做法，协助您做出美味可口的虾仁薯饼。
| 虾仁薯饼的做法 |
| 1. 将虾仁洗净，沥干水；2. 放在碗内，用擀面杖头略捣捶几下，至捶松即可；3. 不可太碎，放入少许盐、料酒腌渍；4. 土豆煮熟，去皮，压成细泥；5. 放在虾仁碗内，再加盐、味精拌匀，成为虾肉薯饼坯料；6. 鸡蛋打在碗内，调散成为蛋浆；7. 将锅架在火上，放油烧至六七成热，把虾仁薯泥做成一个个的圆形饼，裹匀蛋浆；8. 投入油锅，用手勺不断翻动，炸至外皮发挺，微黄时捞出控油；9. 锅回到火上，把油烧至七八成热，再把虾仁薯饼投入复炸约1分钟，见呈金黄色时捞出装盘，撒上花椒盐即可趁热食用。 |
| 虾仁薯饼说明： |
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工艺：炸 口味：咸鲜味 标签： 【家常菜】 【低温环境作业人群食谱】 【低血压食谱】 【增肥食谱】 |
| 虾仁薯饼的制作材料 |
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主料：虾仁250克 土豆（黄皮）500克 辅料：鸡蛋50克 调料：花生油30克 料酒15克 盐7克 味精2克 椒盐20克 |
| 虾仁薯饼怎么做好吃 |
| 本品有油炸过程，需备花生油约500克。 |
| 虾仁薯饼的热量 |
| 能量1222.06千卡,维生素B61.35毫克,蛋白质129.7克,脂肪41.87克,碳水化合物90.93克,叶酸161.65微克,膳食纤维6克,胆固醇1605毫克,维生素A174.5微克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.58毫克,核黄素0.54毫克,烟酸12.61毫克,维生素C70毫克,维生素E18.89毫克,钙1457.64毫克,磷1964.58毫克,钾3188.36毫克,钠15241.02毫克,碘19.6微克,镁715.88毫克,铁31.46毫克,锌11.77毫克,硒198.11微克,铜6.41毫克,锰2.58毫克, 虾仁薯饼的做法，虾仁薯饼怎么做 |
| 制作虾仁薯饼的小贴士： |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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