黄芪猴头汤是一道糖尿病食谱 神经衰弱食谱 营养不良食谱 贫血食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析黄芪猴头汤的做法，协助您做出美味可口的黄芪猴头汤。
| 黄芪猴头汤的做法 |
| 1. 猴头菌冲洗后，放入盆内用温水涨发，约30分钟；2. 捞出削去底部的木质部分，再洗净切成约2毫米厚的大片；3. 发猴头菌的水用纱布过滤待用；4. 黄芪洗净，切斜片；5. 鸡肉剁成约3厘米长、1.5厘米宽的长方形；6. 葱切段；7. 姜切片；8. 油菜心用清水洗净备用；9. 锅烧热下入猪油，投入葱、姜、鸡块共煸炒；10. 放入精盐、料酒、发猴头菌的水、黄芪和少量清汤；11. 用大火煮沸后再用小火烧约1小时左右；12. 然后下入猴头菌片再煮半小时；13. 先捞出鸡块放在碗的底部，再捞出猴头菌片盖在上面；14. 汤中下入油菜心、味精、胡椒粉，略煮片刻舀入汤盆内即成。 |
| 黄芪猴头汤说明： |
|
工艺：煮 口味：原本味 |
| 黄芪猴头汤的制作材料 |
|
主料：猴头菇150克 鸡肉250克 辅料：黄芪30克 油菜心100克 调料：料酒15克 大葱20克 姜15克 盐5克 味精1克 胡椒粉1克 |
| 黄芪猴头汤怎么做好吃 |
| 此菜需清汤约750克。 |
| 黄芪猴头汤的热量 |
| 能量477千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质54.06克,维生素B120.9微克,脂肪24.47克,碳水化合物18.14克,叶酸19.08微克,膳食纤维8.31克,胆固醇265毫克,维生素D3微克,维生素A229.5微克,胡萝卜素658.9微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.41毫克,烟酸15.24毫克,维生素C43.2毫克,维生素E3.24毫克,钙177.77毫克,磷495.01毫克,钾918.03毫克,钠2528.06毫克,碘31.08微克,镁88.25毫克,铁9.38毫克,锌3.79毫克,硒32.35微克,铜0.36毫克,锰0.93毫克, 黄芪猴头汤的做法，黄芪猴头汤怎么做 |
| 制作黄芪猴头汤的小贴士： |
| 1. 猴头，又叫猴头蘑，是一种长在树上的大蘑菇，属大型真菌，被誉为“山珍之珍”，与熊掌、海参、燕窝并列为“中国四大名菜”；2. 中医认为，猴头味甘性平，有利五脏，助消化，补虚损的功效；3. 可治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠、慢性胃炎，神经衰弱等症；4. 现代医学把猴头列为抗癌的食物和药物，发现猴头中含有多肽、多糖和脂族的酰胺类物质；5. 黄芪味甘，性微温，有补气升阳、摄血行滞、固表止汗、托疮生肌、利尿退肿、生津止渴的作用；6. 黄芪猴头汤以猴头菌的黄芪与鸡肉、油菜相配，共成补气养血、补脑强身之功；7. 此汤可作为病后体弱、体虚易患感冒及营养不良、贫血、神经衰弱、慢性肾炎、糖尿病患者的滋补食疗膳食。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=1330&caipu=1237852634