醋熘肉片木犀是一道清真菜，口味酸咸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析醋熘肉片木犀的做法，协助您做出美味可口的醋熘肉片木犀。
| 醋熘肉片木犀的做法 |
| 1. 将羊肉选好洗净，切成均匀的薄片；2. 羊肉加入少量鸡蛋清、湿淀粉浆好；3. 鸡蛋磕入碗内，抽打均匀；4. 将料酒、酱油、米醋、精盐味精、水淀粉、葱丝、姜米、蒜米、汤放入碗内，调成芡汁；5. 炒勺上火，倒入花生油，烧热后将肉片下入滑透，倒出沥油；6. 炒勺再上火，放入少量油，倒入鸡蛋，摊成圆饼划开；7. 再将肉片回勺，放入配好的冷芡，颠炒至汁料均匀，淋入香油，出勺装盘即可。 |
| 醋熘肉片木犀说明： |
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工艺：醋溜 口味：酸咸味 标签： 【清真菜】 |
| 醋熘肉片木犀的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)150克 辅料：鸡蛋100克 调料：香油15克 花生油50克 料酒10克 酱油25克 醋15克 味精2克 淀粉(玉米)40克 大葱15克 姜5克 大蒜（白皮）10克 盐2克 |
| 醋熘肉片木犀怎么做好吃 |
| 本品有滑油过程，需备花生油约500克。 |
| 醋熘肉片木犀的热量 |
| 能量1057.06千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质47.8克,脂肪79.76克,碳水化合物45.06克,叶酸115.48微克,膳食纤维0.7克,胆固醇675毫克,维生素A254.05微克,胡萝卜素21.1微克,硫胺素0.38毫克,核黄素0.58毫克,烟酸9.26毫克,维生素C1.35毫克,维生素E33.91毫克,钙118.89毫克,磷523.68毫克,钾960.91毫克,钠2671.94毫克,碘39.35微克,镁94.23毫克,铁14.3毫克,锌11.13毫克,硒26.51微克,铜0.49毫克,锰1.26毫克, 醋熘肉片木犀的做法，醋熘肉片木犀怎么做 |
| 制作醋熘肉片木犀的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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