红烧鱼肉是一道四川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 高血压食谱 健脾开胃食谱，口味香辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析红烧鱼肉的做法，协助您做出美味可口的红烧鱼肉。
| 红烧鱼肉的做法 |
| 1.青蒜择洗干净切成丝；葱、姜洗净，葱切成段，姜切片；草鱼洗净取用中段，并在两侧划刀纹，用葱、姜、酱油及绍兴酒腌一小时左右。2.锅中倒入适量的油烧热，放入剩余的葱、姜炒香，继续放入草鱼煎至两面变为金黄色，再沿锅边淋入酒。3.倒入腌鱼汁，所有的调味料（酱油、糖、味精）及清水1杯同煮，开锅后改用小火煮至汤汁浓稠时取出葱段、姜片，即可拌入麻油即出。4.撒上青蒜丝。 |
| 红烧鱼肉说明： |
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工艺：红烧 口味：香辣 |
| 红烧鱼肉的制作材料 |
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主料：草鱼300克 辅料：青蒜5克 大葱10克 姜10克 调料：黄酒20克 香油5克 酱油10克 白砂糖10克 味精2克 植物油50克 |
| 红烧鱼肉怎么做好吃 |
| 红烧鱼肉的热量 |
| 能量405.66千卡,维生素B60.32毫克,蛋白质55.19克,脂肪12.9克,碳水化合物14.96克,叶酸48.1微克,膳食纤维0.62克,胆固醇141毫克,维生素A8.8微克,胡萝卜素52.9微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.03毫克,烟酸0.56毫克,维生素C1.5毫克,维生素E10.97毫克,钙80毫克,磷487.73毫克,钾1063.38毫克,钠850.84毫克,碘0.24微克,镁103.89毫克,铁5.21毫克,锌1.45毫克,硒35.44微克,铜0.08毫克,锰0.58毫克, 红烧鱼肉的做法，红烧鱼肉怎么做 |
| 制作红烧鱼肉的小贴士： |
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