鱼肚粥是一道冬季养生食谱 肾调养食谱 快餐/主食，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鱼肚粥的做法，协助您做出美味可口的鱼肚粥。
| 鱼肚粥的做法 |
| 1. 将干鱼肚用冷水浸泡后，入冷水锅烧沸；2. 鱼肚倒入盆内，加盖涨发；3. 待水凉后，再烧沸后加盖涨发一次；4. 至鱼肚色白松软如海绵，漂洗干净，切成丁；5. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；6. 取锅放入冷水、粳米，用旺火煮沸；7. 加入鱼肚丁、鸡清汤，再改用小火煮至粥成；8. 用盐、味精调好味，即可盛起食用。 |
| 鱼肚粥说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 鱼肚粥的制作材料 |
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主料：粳米100克 鱼肚50克 辅料： 调料：盐2克 味精1克 |
| 鱼肚粥怎么做好吃 |
| 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” |
| 鱼肚粥的热量 |
| 能量345.68千卡,蛋白质8.1克,脂肪0.6克,碳水化合物77.66克,膳食纤维0.6克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.08毫克,烟酸1.3毫克,维生素E1.01毫克,钙12.44毫克,磷121.04毫克,钾97.32毫克,钠870.22毫克,镁34.11毫克,铁1.13毫克,锌1.46毫克,硒2.53微克,铜0.19毫克,锰1.37毫克, 鱼肚粥的做法，鱼肚粥怎么做 |
| 制作鱼肚粥的小贴士： |
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