大豆芽菜滚蚬肉汤是一道清热解毒食谱 利尿食谱 幼儿食谱 营养不良食谱 私家菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析大豆芽菜滚蚬肉汤的做法，协助您做出美味可口的大豆芽菜滚蚬肉汤。
| 大豆芽菜滚蚬肉汤的做法 |
| 1. 葱洗净，切碎。2. 蚬肉放入少许盐，轻轻搓擦，洗净滴干水。3. 大豆芽菜摘去根，洗净滴干水。4. 烧热镬，下大豆芽菜烘炒片刻，炒时不用下油，铲起大豆芽菜待用。5. 烧热镬，下油二汤匙，放下姜爆香，下蚬肉爆炒片刻，料酒一茶匙，加入水一杯或适量烧滚，下大豆芽煮滚，用中火再煮十分钟，下盐调味，放下葱花，即可盛汤碗内。 |
| 大豆芽菜滚蚬肉汤说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 大豆芽菜滚蚬肉汤的制作材料 |
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主料：绿豆芽350克 蚬子250克 辅料： 调料：姜5克 大葱10克 盐3克 |
| 大豆芽菜滚蚬肉汤怎么做好吃 |
| 蚬肉功能清热，利湿，解毒，性味甘咸，寒，大豆芽菜功能去湿，清热。清热，利尿，去湿。 |
| 大豆芽菜滚蚬肉汤的热量 |
| 能量167.35千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质23.68克,脂肪3.91克,碳水化合物14.44克,叶酸22.68微克,膳食纤维4.92克,胆固醇642.5毫克,维生素A102微克,胡萝卜素53.4微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.4毫克,烟酸4.82毫克,维生素C14.5毫克,维生素E0.95毫克,钙154.81毫克,磷387.75毫克,钾200.67毫克,钠1317.26毫克,碘0.7微克,镁91.86毫克,铁29.71毫克,锌5.3毫克,硒75.5微克,铜1.36毫克,锰0.83毫克, 大豆芽菜滚蚬肉汤的做法，大豆芽菜滚蚬肉汤怎么做 |
| 制作大豆芽菜滚蚬肉汤的小贴士： |
| 蚬子：蚬肉忌与芹菜同食。 |
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