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薏米鸡汤的做法,薏米鸡汤怎样做?

薏米鸡汤是一道脾调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 补虚养身食谱,口味原本味,【家常菜食谱大全】为您详解解析薏米鸡汤的做法,协助您做出美味可口的薏米鸡汤。

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薏米鸡汤的做法
1. 鸡宰杀后,去净毛脏,剖腹去内脏,剁去脚爪,洗净;2. 鸡入沸水锅中焯去血水洗净;3. 党参、薏米洗净;4. 生姜洗净拍破;5. 葱洗净用整支;6. 砂锅洗净加清水,放鸡、党参、薏米、精盐、生姜、葱、胡椒、料酒;7. 置大火上煮沸,撇去浮沫;8. 改用小火慢烧2~3小时,至鸡肉炖烂为度;9. 从砂锅内拣出姜、葱不用,放入味精调匀即成。
薏米鸡汤说明:

工艺:

口味:原本味

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薏米鸡汤的制作材料

主料:鸡2000克

辅料:薏米500克 党参30克

调料:姜20克 料酒15克 大葱15克 盐6克 胡椒粉3克 味精3克

薏米鸡汤怎么做好吃
1. 薏米,又名薏苡米,为禾本科植物薏苡的种仁;2. 薏米味甘淡,性凉;3. 薏米入脾、肺、肾经;4. 具有健脾补肺,清热利湿之功效;5. 多用于治疗泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利、水促、脚气、肺痿、肺痈等症;6. 薏米鸡汤以薏米和鸡肉为主料,配以党参等共具有温补脾胃,化气行水通痹;7. 适用于脾肾虚寒、腰膝酸软、风湿痹痛及水肿等症;8. 它是水湿行业人员良好的保健汤肴,常食可防止受湿,并可防癌。
薏米鸡汤的热量
能量5155.4千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质451.99克,脂肪204.74克,碳水化合物387.53克,叶酸2.42微克,膳食纤维10.97克,胆固醇2120毫克,维生素A967.55微克,胡萝卜素45.4微克,硫胺素2.12毫克,核黄素2.56毫克,烟酸122.3毫克,维生素C1.25毫克,维生素E23.8毫克,钙409.23毫克,磷4219.03毫克,钾6291.08毫克,钠3891.92毫克,碘0.25微克,镁835.37毫克,铁46.74毫克,锌30.37毫克,硒250.81微克,铜2.9毫克,锰8.2毫克, 薏米鸡汤的做法,薏米鸡汤怎么做
制作薏米鸡汤的小贴士:
党参:不宜与藜芦同用。