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蒸长茄的做法,蒸长茄怎样做?

蒸长茄是一道私家菜 胃调养食谱 胃炎食谱 水肿食谱 消化性溃疡食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析蒸长茄的做法,协助您做出美味可口的蒸长茄。

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蒸长茄的做法
1.将长茄子去蒂,去皮,洗净后从根部纵向切十字刀,但不把茄子切断,放入大碗内,放蒸锅内蒸至熟烂,取出将茄子移入盘内。2.将鲜姜刮去皮,洗净,切末;葱白洗净,切末;蒜去皮,拍碎用刀背剁成茸。 3.将酱油放小碗内加白糖、精盐、胡椒粉、葱末、姜末,放蒸锅内用大火蒸5分钟,取出加入味精、香油调匀后浇在盘中茄子上,撒上蒜茸即可上桌供食。
蒸长茄说明:

工艺:清蒸

口味:咸鲜味

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蒸长茄的制作材料

主料:茄子(紫皮、长)300克

辅料:

调料:大蒜(白皮)10克 姜5克 大葱10克 香油25克 盐2克 白砂糖10克 味精1克 胡椒粉1克 酱油20克

蒸长茄怎么做好吃
蒸长茄的热量
能量357.3千卡,维生素B60.2毫克,蛋白质5.29克,脂肪25.35克,碳水化合物33.15克,叶酸1.8微克,膳食纤维6.25克,维生素A93.1微克,胡萝卜素558.5微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.13毫克,烟酸2.31毫克,维生素C22.2毫克,维生素E18.15毫克,钙193.21毫克,磷142.81毫克,钾533.71毫克,钠2042.18毫克,碘0.56微克,镁83.79毫克,铁3.4毫克,锌0.91毫克,硒2.45微克,铜0.27毫克,锰0.9毫克, 蒸长茄的做法,蒸长茄怎么做
制作蒸长茄的小贴士: