冬瓜鸡是一道补虚养身食谱 私家菜 水肿食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析冬瓜鸡的做法，协助您做出美味可口的冬瓜鸡。
| 冬瓜鸡的做法 |
| 1. 冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并留顶片做盖；2. 童子鸡宰杀洗净，切成小块(肫肝可用)，下油锅炒至生黄，然后倾入冬瓜筒内，盖上顶片，以棉纸浸湿封口；3. 将瓜筒置于汤罐内，旁注好汤，酌加细盐、料酒、姜末，在小火上慢煨，熟后连锅上桌。 |
| 冬瓜鸡说明： |
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工艺：煨 口味：咸鲜味 |
| 冬瓜鸡的制作材料 |
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主料：童子鸡750克 辅料：冬瓜300克 调料：料酒5克 盐5克 姜8克 猪油（炼制）100克 |
| 冬瓜鸡怎么做好吃 |
| 冬瓜鸡的热量 |
| 能量2158.78千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质145.75克,脂肪170.75克,碳水化合物17.97克,叶酸28.48微克,膳食纤维3.52克,胆固醇888毫克,维生素A389.24微克,胡萝卜素13.6微克,硫胺素0.4毫克,核黄素0.71毫克,烟酸42.72毫克,维生素C48.32毫克,维生素E10.36毫克,钙106.76毫克,磷1205毫克,钾2077.8毫克,钠2449.89毫克,镁176.12毫克,铁10.96毫克,锌8.51毫克,硒88.28微克,铜0.57毫克,锰0.56毫克, 冬瓜鸡的做法，冬瓜鸡怎么做 |
| 制作冬瓜鸡的小贴士： |
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