鸭架汤是一道特色菜 骨质疏松食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 胃调养食谱，口味甜咸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鸭架汤的做法，协助您做出美味可口的鸭架汤。
| 鸭架汤的做法 |
| 1. 猪肉洗净，切成两块；2. 藕洗净，去皮切成两段；3. 冬菇用水浸泡，摘净；4. 干笋、红枣、莲子洗净备用；5. 汤锅内加清水4000克，置大火上，将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅；6. 待汤沸后，用微火煮小时；7. 再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成；8. 上桌时加入味精。 |
| 鸭架汤说明： |
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工艺：煮 口味：甜咸味 |
| 鸭架汤的制作材料 |
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主料：鸭骨500克 辅料：鸭头50克 鸭翅100克 猪肉(瘦)200克 莲藕500克 香菇（干）200克 栗子（鲜）50克 枣（干）50克 莲子50克 虾米40克 干笋50克 调料：大葱50克 姜50克 盐5克 白砂糖10克 料酒10克 味精3克 |
| 鸭架汤怎么做好吃 |
| 1. 鸭架汤以鸭骨架为主料，与鸭头、鸭翅、猪肉合用，滋阴补虚作用尤著；2. 汤中重用莲藕健脾和胃，益血生肌；3. 加上栗子、红枣、莲子以及冬菇、干笋等补中和胃之品，其具养阴益气，补中和胃之效，并可提供人体各种营养物质；4. 正常人常饮此汤，可收到强身保健、延年益寿之效果。 |
| 鸭架汤的热量 |
| 能量1759.74千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质139.03克,脂肪25克,碳水化合物322.14克,叶酸534.95微克,膳食纤维77.2克,胆固醇421毫克,维生素A167.9微克,胡萝卜素357微克,硫胺素2.15毫克,核黄素3.31毫克,烟酸61.11毫克,维生素C255毫克,维生素E9.87毫克,钙755.1毫克,磷1905.32毫克,钾4182.82毫克,钠4603.65毫克,碘48.4微克,镁733.01毫克,铁45.15毫克,锌28.88毫克,硒77.17微克,铜4.86毫克,锰24.7毫克, 鸭架汤的做法，鸭架汤怎么做 |
| 制作鸭架汤的小贴士： |
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