针菜肝肉蛋花汤是一道私家菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析针菜肝肉蛋花汤的做法，协助您做出美味可口的针菜肝肉蛋花汤。
| 针菜肝肉蛋花汤的做法 |
| 1.金针菜去硬头、结好，浸开洗净，沥水备用。猪肝瘦肉加入调味料拌匀，粉丝浸开冲净，滴水，鸡蛋拌匀。2.烧开一锅水，下入姜片及金针菜再滚后，加入猪肝、瘦肉，再滚后，下粉丝煮2分钟，淋下蛋液，加适量盐调味，熄火上桌。 |
| 针菜肝肉蛋花汤说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 标签： 【私家菜】 |
| 针菜肝肉蛋花汤的制作材料 |
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主料：黄花菜15克 猪肝90克 猪肉(瘦)90克 粉丝15克 辅料：鸡蛋75克 调料：姜5克 酱油8克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 |
| 针菜肝肉蛋花汤怎么做好吃 |
| 黄花菜又称金针菜。 |
| 针菜肝肉蛋花汤的热量 |
| 能量443.84千卡,维生素B60.26毫克,蛋白质49.1克,脂肪16.69克,碳水化合物31.43克,叶酸475.03微克,膳食纤维1.49克,胆固醇673.65毫克,维生素A6114.35微克,胡萝卜素284.5微克,硫胺素0.78毫克,核黄素2.16毫克,烟酸14.72毫克,维生素C1.7毫克,维生素E3.2毫克,钙110.03毫克,磷539.41毫克,钾742.21毫克,钠683.88毫克,碘22.12微克,镁80.97毫克,铁28.12毫克,锌7.59毫克,硒44.09微克,铜0.31毫克,锰0.54毫克, 针菜肝肉蛋花汤的做法，针菜肝肉蛋花汤怎么做 |
| 制作针菜肝肉蛋花汤的小贴士： |
| 猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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