辣子狗肉是一道卤酱菜 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱，口味香辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析辣子狗肉的做法，协助您做出美味可口的辣子狗肉。
| 辣子狗肉的做法 |
| 1.狗肉切成厚片。葱切段。姜切片。蒜去皮。干辣椒去蒂，籽，切段。 2.狗肉用盐，酱油，黄酒浸渍一段时间。 3.炒锅置旺火上，下生油烧至五成热，将狗肉入锅稍炸，倒出沥油。 4.锅留余油烧热，放豆瓣辣酱炒出香味下葱段，姜片，蒜，干辣椒略炒，加适量清水，投入狗肉和花椒，茴香桂皮，陈皮，旺火烧沸，撇去浮沫，改小火焖约1小时，待狗肉汁浓内烂时拣去香料，下味精，收浓卤汁，出锅装盘，冷却后即可食用。 |
| 辣子狗肉说明： |
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工艺：卤 口味：香辣 标签： 【卤酱菜】 【低温环境作业人群食谱】 【肢寒畏冷食谱】 【阳痿早泄食谱】 【补阳食谱】 |
| 辣子狗肉的制作材料 |
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主料：狗肉750克 辅料： 调料：豆瓣辣酱25克 辣椒(红、尖、干)5克 植物油150克 花椒5克 八角10克 桂皮5克 陈皮5克 大葱15克 姜10克 大蒜（白皮）5克 料酒20克 酱油15克 盐10克 味精3克 |
| 辣子狗肉怎么做好吃 |
| 辣子狗肉的热量 |
| 能量972.99千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质131.4克,脂肪36.91克,碳水化合物39.76克,叶酸2.08微克,膳食纤维11.37克,胆固醇465毫克,维生素A204.2微克,胡萝卜素684.5微克,硫胺素2.62毫克,核黄素1.66毫克,烟酸27.41毫克,维生素C1.55毫克,维生素E14.97毫克,钙511.7毫克,磷883.57毫克,钾1315.62毫克,钠5721.02毫克,碘0.36微克,镁169.46毫克,铁26.61毫克,锌24.85毫克,硒119.43微克,铜1.32毫克,锰3.19毫克, 辣子狗肉的做法，辣子狗肉怎么做 |
| 制作辣子狗肉的小贴士： |
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