冬笋里脊丝是一道家常菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析冬笋里脊丝的做法，协助您做出美味可口的冬笋里脊丝。
| 冬笋里脊丝的做法 |
| 1. 冬笋去根、外皮，切成细丝；2. 葱、姜洗净切丝备用；3. 猪里脊肉洗净，切成细丝，放入碗中；4. 碗内加入鸡蛋清、味精、盐、水淀粉拌匀上浆；5. 锅内倒油烧至四成热，下入肉丝滑散，再放入冬笋丝一起煸炒至熟，捞出沥干油分备用；6. 原锅内留少许底油，旺火烧热，用葱丝、姜丝炝锅；7. 倒入料酒，下炒好的里脊丝、冬笋丝翻炒，加入盐、味精，烧至入味，用水淀粉勾稀芡即可。 |
| 冬笋里脊丝说明： |
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工艺：滑炒 口味：咸鲜味 |
| 冬笋里脊丝的制作材料 |
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主料：冬笋300克 猪里脊肉150克 辅料：鸡蛋清30克 调料：大葱5克 姜5克 植物油15克 料酒15克 淀粉(玉米)5克 味精1克 盐2克 |
| 冬笋里脊丝怎么做好吃 |
| 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 冬笋里脊丝的热量 |
| 能量393.63千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质46.69克,脂肪12.23克,碳水化合物26.8克,叶酸13.2微克,膳食纤维2.66克,胆固醇82.5毫克,维生素A48.45微克,胡萝卜素251.7微克,硫胺素0.96毫克,核黄素0.52毫克,烟酸9.78毫克,维生素C3.35毫克,维生素E0.89毫克,钙84.54毫克,磷453.19毫克,钾536.07毫克,钠957.94毫克,镁49.91毫克,铁3.36毫克,锌3.5毫克,硒10.07微克,铜0.27毫克,锰0.24毫克, 冬笋里脊丝的做法，冬笋里脊丝怎么做 |
| 制作冬笋里脊丝的小贴士： |
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