熏肉是一道卤酱菜，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析熏肉的做法，协助您做出美味可口的熏肉。
| 熏肉的做法 |
| 1.先把猪肉洗净，除去杂质，刮净猪皮毛及污腻物。 2.切成正方块，肉块四周用茶椒，盐擦一遍，腌3小时，再将肉件卷成半月形，用水草捆扎好以防散开。 3.盛放盘中，加葱，姜，酒拌匀，放入熏笼熏20分钟。 4.另起干锅，把樟木屑50克和糖拌炒数下，平铺锅底，上架铁丝网架，网架上放下扎成肉块(肉皮向上面)，盖密锅盖，加猛火烧熏，约熏10分钟便可起锅。 5.将熏成肉块切成薄片。 |
| 熏肉说明： |
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工艺：熏 口味：咸甜味 标签： 【卤酱菜】 |
| 熏肉的制作材料 |
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主料：猪夹心肉（软五花）250克 辅料： 调料：盐10克 黄酒5克 花椒15克 大葱10克 姜5克 白砂糖50克 |
| 熏肉怎么做好吃 |
| 熏肉的热量 |
| 能量1118.85千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质20.56克,脂肪89.64克,碳水化合物61.02克,叶酸1.32微克,膳食纤维4.68克,胆固醇245毫克,维生素A103.45微克,胡萝卜素35.9微克,硫胺素0.38毫克,核黄素0.22毫克,烟酸5.36毫克,维生素C0.5毫克,维生素E1.6毫克,钙130.25毫克,磷186.65毫克,钾194.05毫克,钠4032.06毫克,镁35.4毫克,铁3.82毫克,锌2.24毫克,硒6.03微克,铜0.53毫克,锰0.78毫克, 熏肉的做法，熏肉怎么做 |
| 制作熏肉的小贴士： |
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