翡翠鸡蛋是一道家常菜 贫血食谱 便秘食谱 滋阴食谱 消化不良食谱，口味咸酸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析翡翠鸡蛋的做法，协助您做出美味可口的翡翠鸡蛋。
| 翡翠鸡蛋的做法 |
| 1. 将蛋清磕在碗内，加入味精、料酒、猪油、芡粉、鲜汤和精盐打匀待用；2. 葱切末；3. 豌豆粒煮八成熟去皮，捣成泥放在碗内，加入味精、料酒、精盐、葱末和姜汁少许，再加鲜汤、干淀粉5克搅匀；4. 炒锅上火，放植物油，将打好的蛋清糊下锅，搅成乳白色，盛在盘的一边；5. 锅回火上，添油适量，将豌豆泥下锅，炒呈绿糊状，盛在盘的另一边，食用时，淋上姜汁，香醋即可。 |
| 翡翠鸡蛋说明： |
|
工艺：炒 口味：咸酸味 |
| 翡翠鸡蛋的制作材料 |
|
主料：鸡蛋清100克 豌豆200克 辅料： 调料：淀粉(玉米)20克 料酒20克 味精2克 盐3克 葱汁5克 姜汁3克 植物油50克 香醋5克 |
| 翡翠鸡蛋怎么做好吃 |
| 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 翡翠鸡蛋的热量 |
| 能量347.76千卡,蛋白质27.63克,脂肪0.73克,碳水化合物63.68克,叶酸165.2微克,膳食纤维6.02克,维生素A74微克,胡萝卜素440微克,硫胺素0.91毫克,核黄素0.5毫克,烟酸5.1毫克,维生素C28毫克,维生素E2.43毫克,钙59.11毫克,磷277.08毫克,钾803.95毫克,钠1434.78毫克,碘1.8微克,镁107毫克,铁6毫克,锌3.02毫克,硒10.9微克,铜0.51毫克,锰1.41毫克, 翡翠鸡蛋的做法，翡翠鸡蛋怎么做 |
| 制作翡翠鸡蛋的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=505&caipu=1231363522