芋头烧鸭是一道家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析芋头烧鸭的做法，协助您做出美味可口的芋头烧鸭。
| 芋头烧鸭的做法 |
| 1. 将净鸭去鸭头、颈、翅尖、脚掌，剔去大骨，斩成条；2. 芋头切成条，放沸水锅内氽两次；3. 炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅；4. 再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣；5. 放入鸭条、芋头条、姜、蒜、绍酒、盐、酱油烧至汁浓鸭软；6. 芋头入味时，加入青蒜苗、味精；7. 最后用温淀粉勾薄芡起锅。 |
| 芋头烧鸭说明： |
|
工艺：烧 口味：咸鲜味 |
| 芋头烧鸭的制作材料 |
|
主料：鸭1500克 辅料：芋头500克 青蒜100克 调料：猪油（炼制）25克 料酒15克 盐10克 酱油15克 味精2克 豆瓣酱35克 大蒜（白皮）10克 淀粉(玉米)10克 花椒2克 |
| 芋头烧鸭怎么做好吃 |
| 芋头：芋头忌于香蕉同食。 |
| 芋头烧鸭的热量 |
| 能量4374.12千卡,蛋白质253.01克,脂肪324.31克,碳水化合物120.37克,叶酸45微克,膳食纤维7.95克,胆固醇1433.25毫克,维生素A1020.71微克,胡萝卜素1395.8微克,硫胺素1.62毫克,核黄素3.8毫克,烟酸68.4毫克,维生素C46.7毫克,维生素E8.76毫克,钙345.13毫克,磷2230.16毫克,钾5280.31毫克,钠8275.39毫克,碘0.36微克,镁414.41毫克,铁46.64毫克,锌23.49毫克,硒196.59微克,铜5.34毫克,锰3.34毫克, 芋头烧鸭的做法，芋头烧鸭怎么做 |
| 制作芋头烧鸭的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=17606&caipu=1231363316