鲜果乳酪皮萨是一道快餐/主食 甜品/点心 西餐其他 单身食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鲜果乳酪皮萨的做法，协助您做出美味可口的鲜果乳酪皮萨。
| 鲜果乳酪皮萨的做法 |
| 1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3. 将苹果洗净、去皮切片；4. 蔓越梅干、白葡萄干放入碗中，加入兰姆酒泡软；5. 熟核桃切碎备用；6. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上乳酪酱（25克）；7.接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；8. 再均匀铺上苹果、梅干、葡萄干、核桃，最后再撒上奶酪丝（30克）、奶酪粉（50克）；9. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；10. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。 |
| 鲜果乳酪皮萨说明： |
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工艺：烤 口味：甜味 |
| 鲜果乳酪皮萨的制作材料 |
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主料：小麦富强粉400克 小麦面粉200克 辅料：酵母12克 鸡蛋黄20克 葡萄干45克 朗姆酒30克 苹果35克 梅脯15克 核桃5克 奶酪130克 调料：橄榄油40克 白砂糖35克 |
| 鲜果乳酪皮萨怎么做好吃 |
| 加州甜披萨面皮制作：小麦富强粉 400克、小麦面粉 200克 配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 调料： 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。 1. 将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀；2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；6. 将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软；7. 将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开；8. 再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。乳酪酱汁材料：奶油40克、面粉4大匙、高达奶酪50克、奶酪丝30克、奶酪粉1小匙、鲜奶200毫升、奶油50毫升、高汤500毫升、盐、糖各适量。1. 将奶油放入锅中烧融，加入面粉以中小火炒香；2. 续将在粉、奶酪、奶酪丝、奶酪粉、鲜奶、奶油、高汤加入锅中拌匀；3. 煮至材料均溶化均匀后，加入盐、糖调味拌匀即可。 |
| 鲜果乳酪皮萨的热量 |
| 能量3435.52千卡,维生素B60.38毫克,蛋白质124.88克,脂肪90.63克,碳水化合物541.88克,叶酸287.99微克,膳食纤维12克,胆固醇316.3毫克,维生素A286.8微克,胡萝卜素10微克,硫胺素2.36毫克,核黄素1.93毫克,烟酸13.93毫克,维生素C4.3毫克,维生素E6.75毫克,钙1294.32毫克,磷1552.96毫克,钾1522.35毫克,钠831毫克,碘17.92微克,镁341.2毫克,铁16.01毫克,锌12.08毫克,硒50.89微克,铜0.84毫克,锰0.98毫克, 鲜果乳酪皮萨的做法，鲜果乳酪皮萨怎么做 |
| 制作鲜果乳酪皮萨的小贴士： |
| 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 |
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