番茄虾片是一道山东菜 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 健脾开胃食谱，口味酸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析番茄虾片的做法，协助您做出美味可口的番茄虾片。
| 番茄虾片的做法 |
| 1. 将大虾剥去头、皮，剔去虾背中的虾肠子，洗净；2. 斜刀片成厚0.6厘米的片；3. 淀粉（18克）放碗内加水调制成（35克）湿淀粉备用；4. 再将洋葱、香菇切成0.6厘米见方的丁，待用；5. 碗内放入大虾片，加湿淀粉、精盐，用手抓匀；6. 炒勺内倒入花生油，在中火上烧至七成热，将虾片放入油内，滑开捞出，放在盘内；7. 将白糖、鸡清汤（150克）、味精、盐、湿淀粉放在碗内对成芡汁；8. 炒勺内放花生油，在微火上烧至六成热，放入圆葱、冬菇、青豆稍炒，加入番茄酱煮熟，随即倒入调好的芡汁，用手勺搅动炒浓，迅速浇在盘内虾片上面即成。 |
| 番茄虾片说明： |
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工艺：炒 口味：酸甜味 |
| 番茄虾片的制作材料 |
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主料：对虾250克 辅料：香菇（鲜）5克 青豆20克 洋葱（白皮）25克 调料：番茄酱50克 白砂糖100克 醋10克 盐2克 味精1克 淀粉(玉米)18克 花生油100克 |
| 番茄虾片怎么做好吃 |
| 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |
| 番茄虾片的热量 |
| 能量1725.18千卡,蛋白质57.06克,脂肪105.32克,碳水化合物141克,叶酸11.58微克,膳食纤维3.98克,胆固醇482.5毫克,维生素A64.65微克,胡萝卜素163微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.25毫克,烟酸8.17毫克,维生素C2.05毫克,维生素E47.89毫克,钙253.48毫克,磷757.04毫克,钾1256.21毫克,钠1332.14毫克,碘0.3微克,镁163.39毫克,铁11毫克,锌7.72毫克,硒86.38微克,铜1.52毫克,锰1.68毫克, 番茄虾片的做法，番茄虾片怎么做 |
| 制作番茄虾片的小贴士： |
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