鸭丝掐菜是一道补虚养身食谱 私家菜 夏季养生食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱，口味酸咸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鸭丝掐菜的做法，协助您做出美味可口的鸭丝掐菜。
| 鸭丝掐菜的做法 |
| 1. 将鸭脯肉放入锅内煮熟后切成细丝；2. 掐菜（绿豆芽）洗净。3. 炒锅注油烧热，下入鸭丝、掐菜煸炒，烹入醋，炒至七成熟时捞出控水；4. 回锅翻炒至熟，加入精盐、料酒炒匀即可。 |
| 鸭丝掐菜说明： |
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工艺：炒 口味：酸咸味 |
| 鸭丝掐菜的制作材料 |
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主料：鸭肉250克 绿豆芽200克 辅料： 调料：植物油20克 盐4克 料酒5克 醋5克 |
| 鸭丝掐菜怎么做好吃 |
| 鸭丝掐菜的热量 |
| 能量627.55千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质42.26克,脂肪49.46克,泛酸2.82毫克,碳水化合物5.94克,叶酸12.2微克,膳食纤维2.6克,胆固醇235毫克,维生素A134微克,胡萝卜素22微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.59毫克,烟酸11.27毫克,维生素C8毫克,维生素E0.68毫克,钙44.73毫克,磷347.8毫克,钾559.61毫克,钠1809.64毫克,碘0.4微克,镁71.73毫克,铁6.44毫克,锌3.8毫克,硒31.33微克,铜0.63毫克,锰0.41毫克, 鸭丝掐菜的做法，鸭丝掐菜怎么做 |
| 制作鸭丝掐菜的小贴士： |
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