砂锅鸭子汤是一道动脉硬化食谱 产后调理食谱 家常菜 夏季养生食谱 营养不良食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析砂锅鸭子汤的做法，协助您做出美味可口的砂锅鸭子汤。
| 砂锅鸭子汤的做法 |
| 1. 鸭子开膛，去掉内脏，洗净后放入开水中煮透；2. 鸭子捞出晾凉，剔去鸭骨，切成骨牌块备用；3. 冬菇、笋片、胡萝卜片、青笋片分别放入开水中焯透，捞出沥水；4. 冬菇、笋片放入砂锅内垫底，把鸭肉块的表面朝上，整齐地码在砂锅内；5. 加入鸡汤、味精、料酒、精盐、葱段、姜片，上火烧开，用微火炖至鸭肉软烂；6. 撇去浮油，加入牛奶、胡萝卜片、青笋片，烧开即成。 |
| 砂锅鸭子汤说明： |
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工艺：砂锅 口味：咸鲜味 |
| 砂锅鸭子汤的制作材料 |
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主料：北京填鸭1500克 辅料：香菇（鲜）15克 芦笋15克 胡萝卜15克 莴笋15克 牛奶250克 调料：盐5克 味精5克 料酒15克 大葱15克 姜10克 |
| 砂锅鸭子汤怎么做好吃 |
| 本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。 |
| 砂锅鸭子汤的热量 |
| 能量6544.3千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质150.22克,脂肪627.72克,碳水化合物73.48克,叶酸11.72微克,膳食纤维1.66克,胆固醇1477.5毫克,维生素A623.95微克,胡萝卜素683.6微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.38毫克,烟酸63.99毫克,维生素C12.8毫克,维生素E8.56毫克,钙513.3毫克,磷2449.45毫克,钾2499.65毫克,钠3168.74毫克,镁132.85毫克,铁25.63毫克,锌21.05毫克,硒92.63微克,铜0.13毫克,锰0.62毫克, 砂锅鸭子汤的做法，砂锅鸭子汤怎么做 |
| 制作砂锅鸭子汤的小贴士： |
| 芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。 |
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