花蛤豆腐是一道私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析花蛤豆腐的做法，协助您做出美味可口的花蛤豆腐。
| 花蛤豆腐的做法 |
| 1.将蛤蜊肉洗净沥干水备用；豆腐切块，韭菜择洗净切段，木耳泡发洗净；姜洗净切丝；水淀粉调成芡汁备用。2.炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，加入蛤蜊肉、木耳煸炒，随即加入鲜汤、豆腐、盐，用旺火烧开，收浓汤汁，用水淀粉勾芡，放入韭菜翻炒出锅即可。 |
| 花蛤豆腐说明： |
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工艺：滑炒 口味：咸鲜味 |
| 花蛤豆腐的制作材料 |
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主料：蛤蜊200克 豆腐(北)500克 辅料：韭菜50克 木耳(干)30克 调料：姜3克 盐3克 花生油25克 淀粉(豌豆)5克 |
| 花蛤豆腐怎么做好吃 |
| 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
| 花蛤豆腐的热量 |
| 能量992.53千卡,维生素B60.35毫克,蛋白质70.99克,脂肪68.34克,碳水化合物38.12克,叶酸229.7微克,膳食纤维24.72克,胆固醇312毫克,维生素A205.94微克,胡萝卜素983.1微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.52毫克,烟酸4.76毫克,维生素C1.12毫克,维生素E61.02毫克,钙891.77毫克,磷931.1毫克,钾1171.77毫克,钠2086.17毫克,镁530.68毫克,铁59.75毫克,锌9.69毫克,硒122.75微克,铜0.69毫克,锰4.19毫克, 花蛤豆腐的做法，花蛤豆腐怎么做 |
| 制作花蛤豆腐的小贴士： |
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