栗肉烧香菇是一道私家菜 贫血食谱 气血双补食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析栗肉烧香菇的做法，协助您做出美味可口的栗肉烧香菇。
| 栗肉烧香菇的做法 |
| 1. 用刀将板栗砍裂，放在沸水锅中煮透，使栗肉爆出，捞起，趁热剥壳去皮膜，洗净；2. 香菇去蒂洗净后挤干水分；3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用；4. 锅架火上，放入油25克烧热，把栗肉和香菇放下略炒，加酱油、白糖和适量水，用大火烧沸；5. 转用小火焖烧10分钟，使栗肉和香菇充分透出香味；6. 加味精一克，下湿淀粉勾流利芡，使卤汁稠黏，淋上麻油，翻颠均匀装盘；7. 锅架火上，放油50克烧热，放精盐炝锅，投入草头快速煸炒，加味精少许，沿锅边洒入高粱酒烹香，至其变色；8. 倒入漏勺中沥去汤汁，用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。 |
| 栗肉烧香菇说明： |
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工艺：锅烧 口味：咸鲜味 |
| 栗肉烧香菇的制作材料 |
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主料：栗子（鲜）350克 辅料：香菇（鲜）50克 苜蓿150克 调料：酱油30克 盐1克 白酒2克 白砂糖10克 味精2克 黄酒30克 淀粉(豌豆)10克 香油30克 色拉油75克 |
| 栗肉烧香菇怎么做好吃 |
| 草头即苜蓿。 |
| 栗肉烧香菇的热量 |
| 能量1814.77千卡,蛋白质24.67克,脂肪108.82克,碳水化合物188.98克,叶酸75.94微克,膳食纤维10.84克,维生素A772微克,胡萝卜素4625微克,硫胺素0.66毫克,核黄素1.78毫克,烟酸7.78毫克,维生素C261.5毫克,维生素E90.68毫克,钙1167.49毫克,磷524.66毫克,钾2421.52毫克,钠2345.07毫克,碘0.72微克,镁324.18毫克,铁21.94毫克,锌6.91毫克,硒18.68微克,铜1.51毫克,锰7.14毫克, 栗肉烧香菇的做法，栗肉烧香菇怎么做 |
| 制作栗肉烧香菇的小贴士： |
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