上海蒸鱼是一道补虚养身食谱 上海菜 益智补脑食谱 营养不良食谱 老人食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析上海蒸鱼的做法，协助您做出美味可口的上海蒸鱼。
| 上海蒸鱼的做法 |
| 1. 将鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净；2. 葱切段，姜去皮切片；3. 香菇洗净待用；4. 冬笋、火腿切薄片；5. 将鱼装盘，加葱段、姜片、香菇、笋片、火腿片、黄酒、白糖、盐、味精、胡椒粉拌匀；6. 上锅大火蒸15分钟，淋入香油即可。 |
| 上海蒸鱼说明： |
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工艺：蒸 口味：咸鲜味 |
| 上海蒸鱼的制作材料 |
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主料：鳜鱼500克 辅料：冬笋40克 火腿30克 香菇（鲜）50克 调料：香油5克 黄酒10克 白砂糖5克 胡椒粉3克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜3克 |
| 上海蒸鱼怎么做好吃 |
| 上海蒸鱼的热量 |
| 能量730.15千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质108.26克,脂肪27.3克,碳水化合物14.15克,叶酸29.58微克,膳食纤维2.24克,胆固醇631.7毫克,维生素A80.69微克,胡萝卜素42.1微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.47毫克,烟酸32.56毫克,维生素C1.17毫克,维生素E7.98毫克,钙338.38毫克,磷1233.94毫克,钾1559.52毫克,钠2129.21毫克,碘1.33微克,镁176.61毫克,铁5.99毫克,锌6.44毫克,硒136.55微克,铜0.61毫克,锰0.48毫克, 上海蒸鱼的做法，上海蒸鱼怎么做 |
| 制作上海蒸鱼的小贴士： |
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