蒜香茄子是一道私家菜 胃炎食谱 水肿食谱 消化性溃疡食谱 消化不良食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析蒜香茄子的做法，协助您做出美味可口的蒜香茄子。
| 蒜香茄子的做法 |
| 1.将茄子洗净去蒂，撕成块状备用；蒜头去皮切片，香菜洗净切段大葱切末、姜切末。2.炒锅注油烧热，下入蒜片，葱姜末爆锅，倒入茄子翻炒，至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放入味精、香菜，翻炒均匀出锅即可。 |
| 蒜香茄子说明： |
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工艺：生炒 口味：咸鲜味 |
| 蒜香茄子的制作材料 |
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主料：茄子(紫皮、长)500克 辅料： 调料：大蒜（白皮）10克 大葱5克 姜4克 盐3克 酱油6克 花生油25克 料酒3克 味精3克 白砂糖3克 |
| 蒜香茄子怎么做好吃 |
| 蒜香茄子的热量 |
| 能量358.96千卡,维生素B60.31毫克,蛋白质7.12克,脂肪25.55克,碳水化合物34.86克,叶酸0.72微克,膳食纤维9.85克,维生素A152.17微克,胡萝卜素913微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.17毫克,烟酸3.23毫克,维生素C36.01毫克,维生素E11.62毫克,钙294.35毫克,磷170.3毫克,钾748.66毫克,钠1805.44毫克,碘0.14微克,镁89.88毫克,铁3.53毫克,锌1.12毫克,硒3.33微克,铜0.43毫克,锰1.05毫克, 蒜香茄子的做法，蒜香茄子怎么做 |
| 制作蒜香茄子的小贴士： |
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