油焖笋菇是一道山东菜，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析油焖笋菇的做法，协助您做出美味可口的油焖笋菇。
| 油焖笋菇的做法 |
| 1. 冬笋切长片；2. 水发香菇切去蒂，用沸水焯出；3. 将锅放油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；4. 锅中加植物油，烧热，加葱姜、花椒炒出香味；5. 加入高汤、味精、盐和适量白糖调味，放入冬笋、香菇慢火煨焖入味；6. 最后将汤汁收干，淋花椒油，取出冬笋、香菇晾凉后盛入冷盘中即成。 |
| 油焖笋菇说明： |
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工艺：焖 口味：咸甜味 标签： 【山东菜】 |
| 油焖笋菇的制作材料 |
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主料：冬笋300克 香菇（鲜）200克 辅料： 调料：植物油20克 花椒3克 大葱5克 姜5克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 |
| 油焖笋菇怎么做好吃 |
| 油焖笋菇的热量 |
| 能量194.3千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质17.85克,脂肪1.22克,碳水化合物38.22克,叶酸83.35微克,膳食纤维10.12克,维生素A41.64微克,胡萝卜素255.9微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.42毫克,烟酸5.92毫克,维生素C5.35毫克,维生素E0.07毫克,钙97.33毫克,磷279.05毫克,钾67.12毫克,钠1347.96毫克,镁28.68毫克,铁1.34毫克,锌1.42毫克,硒5.31微克,铜0.29毫克,锰0.8毫克, 油焖笋菇的做法，油焖笋菇怎么做 |
| 制作油焖笋菇的小贴士： |
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