烧汁手抓骨是一道家常菜，口味甜咸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析烧汁手抓骨的做法，协助您做出美味可口的烧汁手抓骨。
| 烧汁手抓骨的做法 |
| 1. 将肋排顺长改条，洗净；2. 锅中加葱、姜、八角、香叶、精盐、味精、红曲米、料酒调味煮开后，加肋骨煮熟；3. 另起锅，加少许油，加烧肉汁50克、蜂蜜、酱油烧开，放入煮熟的肋骨炒匀上色，即可装盘。 |
| 烧汁手抓骨说明： |
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工艺：红烧 口味：甜咸味 标签： 【家常菜】 |
| 烧汁手抓骨的制作材料 |
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主料：猪排骨(大排)600克 辅料： 调料：蜂蜜25克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香叶2克 盐10克 红曲5克 味精3克 料酒5克 八角3克 花椒2克 花生油20克 |
| 烧汁手抓骨怎么做好吃 |
| 1. 煮排骨注意火候，不宜太烂。2. 炒烧肉汁时油温不宜太高。 |
| 烧汁手抓骨的热量 |
| 能量1873.75千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质112.14克,脂肪143.28克,碳水化合物35.59克,叶酸43.28微克,膳食纤维2.26克,胆固醇990毫克,维生素A75.17微克,胡萝卜素18.9微克,硫胺素4.82毫克,核黄素0.95毫克,烟酸32.15毫克,维生素C1.25毫克,维生素E9.15毫克,钙84.86毫克,磷781.32毫克,钾1722.31毫克,钠5022.4毫克,碘0.24微克,镁126.97毫克,铁7.11毫克,锌10.76毫克,硒62.29微克,铜0.83毫克,锰1.03毫克, 烧汁手抓骨的做法，烧汁手抓骨怎么做 |
| 制作烧汁手抓骨的小贴士： |
| 肋骨与山楂共食，肉烂稠润，略带酸味，有祛斑消瘀功能。 |
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