鸿运大鱼头是一道益智补脑食谱 营养不良食谱 私家菜，口味微辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析鸿运大鱼头的做法，协助您做出美味可口的鸿运大鱼头。
| 鸿运大鱼头的做法 |
| 1. 姜洗净，切片；2. 红椒洗净备用；3. 鱼头去鳃洗净，用盐、味精、酱油、姜码味入盘，用红椒簇围，上笼蒸8~12分钟取出。 |
| 鸿运大鱼头说明： |
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工艺：蒸 口味：微辣 |
| 鸿运大鱼头的制作材料 |
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主料：鲢鱼头450克 辅料： 调料：姜5克 盐5克 味精2克 酱油10克 辣椒(红、尖)20克 |
| 鸿运大鱼头怎么做好吃 |
| 中火蒸鱼头10分钟左右即可，不宜蒸老；还可根据口味需要增放其他调味料。 |
| 鸿运大鱼头的热量 |
| 能量20.11千卡,蛋白质1.69克,脂肪0.12克,碳水化合物3.84克,叶酸0.18微克,膳食纤维0.8克,维生素A47.8微克,胡萝卜素286.5微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.03毫克,烟酸0.38毫克,维生素C29毫克,维生素E0.09毫克,钙18.45毫克,磷40.73毫克,钾93.63毫克,钠2705.72毫克,碘0.24微克,镁21.24毫克,铁1.28毫克,锌0.21毫克,硒0.62微克,铜0.04毫克,锰0.33毫克, 鸿运大鱼头的做法，鸿运大鱼头怎么做 |
| 制作鸿运大鱼头的小贴士： |
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