香麻手撕鸡是一道广东菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱，口味甜咸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析香麻手撕鸡的做法，协助您做出美味可口的香麻手撕鸡。
| 香麻手撕鸡的做法 |
| 1. 把鸡宰杀洗净用白卤水浸熟，斩出头、翼、尾留用；2. 把鸡取肉，撕成粗条，鸡皮起出切件，鸡骨斩碎；3. 芝麻放锅内炒熟（不加油）备用；4. 用香油、猪油、味精、精盐分别把鸡皮、鸡肉、鸡骨拌匀，然后把鸡骨放在碟上，鸡肉排在骨上，鸡皮铺在肉上，再撒上炒熟的芝麻，最后将头、翼、尾砌回鸡形，用芫荽（香菜）伴边上席。 |
| 香麻手撕鸡说明： |
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工艺：汆 口味：甜咸味 |
| 香麻手撕鸡的制作材料 |
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主料：鸡750克 辅料：白芝麻25克 香菜25克 调料：味精2克 香油10克 盐5克 猪油（炼制）50克 白砂糖10克 冰糖3克 |
| 香麻手撕鸡怎么做好吃 |
| 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
| 香麻手撕鸡的热量 |
| 能量1976.07千卡,蛋白质150.6克,脂肪140.27克,碳水化合物32.79克,叶酸37.39微克,膳食纤维2.75克,胆固醇841.5毫克,维生素A421.75微克,胡萝卜素290微克,硫胺素0.49毫克,核黄素0.79毫克,烟酸43.51毫克,维生素C12毫克,维生素E24.38毫克,钙253.54毫克,磷1311.38毫克,钾2018.31毫克,钠2623.83毫克,碘0.38微克,镁201.85毫克,铁14.95毫克,锌9.38毫克,硒89.34微克,铜0.94毫克,锰0.63毫克, 香麻手撕鸡的做法，香麻手撕鸡怎么做 |
| 制作香麻手撕鸡的小贴士： |
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