芙蓉螺片是一道山东菜 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析芙蓉螺片的做法，协助您做出美味可口的芙蓉螺片。
| 芙蓉螺片的做法 |
| 1.海螺肉洗净片成大薄片，用料酒、盐、少许苏打粉末抓匀，腌渍0.5小时；油菜心片成4片，与滑子菇放油水中烫出。2.鸡蛋加高汤150克，及盐、味精、少许水淀粉搅匀，倒大汤盘中入笼蒸熟（勿老）。3.勺中加水烧开，将螺片放入一氽即取出。净勺中加花椒油烧热，加葱一烹，即加上汤150克，加调料调味，放入螺片、滑子菇、油菜心，用水淀粉勾芡，淋油浇在蛋芙蓉上即成。 |
| 芙蓉螺片说明： |
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工艺：其他 口味：咸鲜味 |
| 芙蓉螺片的制作材料 |
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主料：海螺200克 辅料：鸡蛋200克 滑子菇200克 油菜心200克 调料：大葱10克 料酒5克 苏打粉1克 盐2克 味精1克 淀粉(豌豆)5克 植物油15克 胡麻油5克 |
| 芙蓉螺片怎么做好吃 |
| 海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 芙蓉螺片的热量 |
| 能量579.03千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质71.19克,脂肪25.43克,碳水化合物33.5克,叶酸227.75微克,膳食纤维2.46克,胆固醇1524毫克,维生素A775.1微克,胡萝卜素1246.4微克,硫胺素0.31毫克,核黄素1.68毫克,烟酸2.26毫克,维生素C72.3毫克,维生素E66.34毫克,钙1414.09毫克,磷645.29毫克,钾1101.97毫克,钠1682.71毫克,碘54.4微克,镁447.96毫克,铁17.19毫克,锌9.6毫克,硒179.87微克,铜0.53毫克,锰1.28毫克, 芙蓉螺片的做法，芙蓉螺片怎么做 |
| 制作芙蓉螺片的小贴士： |
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