酱茄泥是一道防癌抗癌食谱 私家菜 老人食谱 止血调理食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析酱茄泥的做法，协助您做出美味可口的酱茄泥。
| 酱茄泥的做法 |
| 1. 将茄子洗净去蒂，上锅旺火蒸10分钟，取出晾凉，去皮压成泥；2. 香菇、青椒洗净，分别切成末；3. 炒锅注入香油烧热，下入香菇、青椒、姜丝煸炒，放入茄泥，加入精盐、白糖炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。 |
| 酱茄泥说明： |
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工艺：炒 口味：咸鲜味 |
| 酱茄泥的制作材料 |
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主料：茄子 500克 辅料：香菇（鲜）50克 青椒25克 调料：香油20克 淀粉(玉米)5克 白砂糖5克 盐4克 味精2克 姜3克 |
| 酱茄泥怎么做好吃 |
| 酱茄泥的热量 |
| 能量343.44千卡,蛋白质7.75克,脂肪21.17克,碳水化合物38.57克,叶酸84.86微克,膳食纤维8.59克,维生素A55.09微克,胡萝卜素340.1微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.25毫克,烟酸4.31毫克,维生素C43.62毫克,维生素E19.76毫克,钙130.09毫克,磷148.98毫克,钾765.64毫克,钠1765.01毫克,碘7.9微克,镁75.49毫克,铁3.23毫克,锌1.59毫克,硒3.9微克,铜0.6毫克,锰0.94毫克, 酱茄泥的做法，酱茄泥怎么做 |
| 制作酱茄泥的小贴士： |
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