酒糟大蛏是一道滋阴食谱 私家菜 补虚养身食谱 水肿食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析酒糟大蛏的做法，协助您做出美味可口的酒糟大蛏。
| 酒糟大蛏的做法 |
| 1. 将蛏子洗净，放入盐水中汤至蛏子中的泥沙排尽，捞出洗净；2. 姜切末，大蒜捣碎成泥；3. 香菜择洗干净后切末；4. 炒锅添水，加姜末、精盐，放入蛏子，烧至蛏子挺起肉熟，加入味精；5. 捞出放入沙锅，加蒜泥、黄酒小火焖30分钟即可，食时蘸香醋、香菜末即可。 |
| 酒糟大蛏说明： |
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工艺：焖 口味：咸鲜味 |
| 酒糟大蛏的制作材料 |
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主料：蛏子500克 辅料： 调料：黄酒10克 盐4克 味精2克 胡椒粉2克 香醋3克 大蒜（白皮）5克 大葱5克 姜3克 香菜10克 |
| 酒糟大蛏怎么做好吃 |
| 酒糟大蛏的热量 |
| 能量232.92千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质38.29克,脂肪1.63克,碳水化合物15.56克,叶酸15.56微克,膳食纤维0.42克,胆固醇655毫克,维生素A316.14微克,胡萝卜素127微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.63毫克,烟酸6.44毫克,维生素C5.42毫克,维生素E3.08毫克,钙694.14毫克,磷588.37毫克,钾766.48毫克,钠2628毫克,碘0.31微克,镁188.51毫克,铁168.82毫克,锌10.49毫克,硒276.37微克,铜1.96毫克,锰59.91毫克, 酒糟大蛏的做法，酒糟大蛏怎么做 |
| 制作酒糟大蛏的小贴士： |
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