菠菜色拉是一道西餐其他，口味芥末味，【家常菜食谱大全】为您详解解析菠菜色拉的做法，协助您做出美味可口的菠菜色拉。
| 菠菜色拉的做法 |
| 1. 将菠菜洗净，用沸水烫一下，控净水分切成碎段；2. 鸡蛋煮熟去壳，一破六瓣；3. 葱头洗净切成末；4. 将熟鸡蛋黄搓碎放入碗内，加入胡椒粉、芥末少司、精盐和胡椒粉搅成蛋黄泥；5. 再慢慢倒入植物油、醋精搅匀，过罗装入加盖的瓶内，即制成醋油少司；6. 将菠菜堆在盘子中央，盘边围上鸡蛋瓣；7. 将葱头加醋油少司搅匀，浇在菠菜上即可。 |
| 菠菜色拉说明： |
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工艺：拌 口味：芥末味 标签： 【西餐其他】 |
| 菠菜色拉的制作材料 |
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主料：菠菜750克 辅料：鸡蛋250克 洋葱（红皮）75克 鸡蛋黄40克 调料：植物油50克 盐5克 芥末15克 味精2克 胡椒粉2克 醋精25克 |
| 菠菜色拉怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 菠菜色拉的热量 |
| 能量680.1千卡,蛋白质63.36克,脂肪40.06克,碳水化合物49.47克,叶酸942.5微克,膳食纤维13.88克,胆固醇2066.5毫克,维生素A4417.7微克,胡萝卜素21929.7微克,硫胺素0.74毫克,核黄素1.67毫克,烟酸5.8毫克,维生素C240毫克,维生素E21.15毫克,钙781.34毫克,磷856.52毫克,钾2814.26毫克,钠3119.73毫克,碘248.16微克,镁527.35毫克,铁32.19毫克,锌11.23毫克,硒64.5微克,铜1.35毫克,锰5.58毫克, 菠菜色拉的做法，菠菜色拉怎么做 |
| 制作菠菜色拉的小贴士： |
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