比目鱼排是一道家常菜，口味麻辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析比目鱼排的做法，协助您做出美味可口的比目鱼排。
| 比目鱼排的做法 |
| 1. 比目鱼（鲆）剥去皮，洗净，切成段，用料酒、姜汁、葱汁、盐、干辣椒粉、胡椒粉拌匀，腌10分钟；2. 炒锅下植物油烧热，取比目鱼段蘸上湿淀粉，裹上面包屑入油，炸至外酥熟时，捞出，摆入盘中，淋红油，撒味精、花椒粉即成。 |
| 比目鱼排说明： |
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工艺：炸 口味：麻辣味 标签： 【家常菜】 |
| 比目鱼排的制作材料 |
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主料：鲆500克 辅料：面包屑150克 调料：淀粉(玉米)30克 料酒25克 姜汁20克 葱汁15克 盐8克 胡椒粉5克 花椒粉8克 辣椒油30克 味精5克 辣椒(红、尖、干)20克 植物油120克 |
| 比目鱼排怎么做好吃 |
| 比目鱼排的热量 |
| 能量1560.29千卡,蛋白质131.68克,脂肪54.81克,碳水化合物155.13克,膳食纤维11.08克,胆固醇405毫克,维生素A13.74微克,胡萝卜素83.2微克,硫胺素0.88毫克,核黄素0.13毫克,烟酸25.25毫克,维生素E30.62毫克,钙384.28毫克,磷1137.92毫克,钾1990.24毫克,钠4695.61毫克,碘1.51微克,镁318.79毫克,铁10.02毫克,锌4.57毫克,硒185.73微克,铜0.36毫克,锰2.92毫克, 比目鱼排的做法，比目鱼排怎么做 |
| 制作比目鱼排的小贴士： |
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