龟羊汤是一道药膳调理 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 气血双补食谱 营养不良食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析龟羊汤的做法，协助您做出美味可口的龟羊汤。
| 龟羊汤的做法 |
| 将龟肉用开水略烫，刮去表面黑膜，剔去脚爪，洗净。羊肉浸泡在冷水中，刮洗干净。将龟肉和羊肉随冷水下锅，煮沸2分钟除去腥味后捞出，再用清水洗净，均切成肉块。党参、枸杞子、制附片、当归均洗净。将铁锅置于武火上，放入熟猪油，烧至八成热时，投入龟肉、羊肉煸炒，烹入料酒，炒干水分，而后放入沙锅内。再放入党参、制附片、当归和适量葱（切段）节、姜（切片）片、冰糖，加入清水。先用武火煮沸，再用文火炖至九成烂，投入枸杞子，再炖10分钟左右停火。捞去姜、葱、当归，酌加味精、胡椒粉。用法：当点心或菜食用。 |
| 龟羊汤说明： |
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工艺：炖 口味：原本味 |
| 龟羊汤的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)500克 甲鱼500克 辅料：党参10克 枸杞子10克 附子10克 当归6克 调料：黄酒10克 大葱8克 姜5克 冰糖10克 味精2克 胡椒粉1克 |
| 龟羊汤怎么做好吃 |
| 补肾滋阴，助阳生血。用治肾阴肾阳俱虚、阳事痿软、面色无华、心烦口渴、须发早白畏寒怕冷、腰膝酸软、小便清长。肾调养药膳 |
| 龟羊汤的热量 |
| 能量674.92千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质105.14克,脂肪19.73克,碳水化合物19.62克,叶酸1.1微克,膳食纤维2.04克,胆固醇300毫克,维生素A219.88微克,胡萝卜素989.22微克,硫胺素0.8毫克,核黄素0.86毫克,烟酸26.55毫克,维生素C5.24毫克,维生素E1.74毫克,钙65.81毫克,磷1008.05毫克,钾2086.27毫克,钠537.71毫克,碘38.58微克,镁126.2毫克,铁20.47毫克,锌30.58毫克,硒37.43微克,铜0.72毫克,锰0.47毫克, 龟羊汤的做法，龟羊汤怎么做 |
| 制作龟羊汤的小贴士： |
| 秦汉时期，湖南湘江畔有一知县因夫人久咳不愈，召示全县：“有人能治，必给重赏。”此消息传入一死囚耳中，提出将乌龟与羊肉同煮的食疗方，知县就命家厨用羊腿肉、乌龟肉、党参、枸杞、当归、冰糖放在砂锅中加水煮得酥烂。夫人吃了龟羊汤，胃口大开，一连数服，咳嗽痊愈，体质复原。知县兑现诺言，为死囚减刑。此时适逢大赦，死囚出狱开店卖龟羊汤，生意兴隆，此汤亦最终成为湘帮名菜。 |
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