火腿鲫鱼汤是一道家常菜 营养不良食谱 通乳食谱 脾调养食谱 补气食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析火腿鲫鱼汤的做法，协助您做出美味可口的火腿鲫鱼汤。
| 火腿鲫鱼汤的做法 |
| 1. 火腿洗净置汤锅中，加水适量；2. 再放入精盐、糖，煮沸后撇去浮沫；3. 加料酒，用小火煮熟备用；4. 鲫鱼除鳞，去鳃和内脏后洗净，沥干水分；5. 再用布揩干，花刀；6. 锅烧热加油，油温八成热时先爆葱、姜；7. 再将整条鲫鱼放入，两面略煎；8. 喷洒料酒，再加火腿汤及精盐少许；9. 烧至汤呈乳白色时即成。 |
| 火腿鲫鱼汤说明： |
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工艺：烧 口味：咸鲜味 |
| 火腿鲫鱼汤的制作材料 |
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主料：鲫鱼250克 辅料：火腿50克 调料：猪油（炼制）50克 料酒25克 大葱10克 姜10克 白砂糖5克 盐1克 植物油30克 |
| 火腿鲫鱼汤怎么做好吃 |
| 1. 鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食品，人体消化率可达96%，又能供给人体必须的氨基酸；2. 它还含有多种不饱和脂肪酸，这些多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用；3. 火腿富有脂肪，营养价值也高，它所含的多种不饱和脂肪酸，也具有降血脂功效；4. 二物相合，降脂作用尤著；5. 适合冠心病、动脉硬化、高血脂患者食用。 |
| 火腿鲫鱼汤的热量 |
| 能量737.9千卡,维生素B60.31毫克,蛋白质53.04克,脂肪55.59克,碳水化合物9.3克,叶酸73.1微克,膳食纤维0.51克,胆固醇118.5毫克,维生素A40.4微克,胡萝卜素23.4微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.24毫克,烟酸8.84毫克,维生素C0.7毫克,维生素E3.7毫克,钙210.72毫克,磷548.4毫克,钾852.89毫克,钠1234.16毫克,碘1.8微克,镁114.17毫克,铁3.99毫克,锌2.44毫克,硒61.47微克,铜0.08毫克,锰0.38毫克, 火腿鲫鱼汤的做法，火腿鲫鱼汤怎么做 |
| 制作火腿鲫鱼汤的小贴士： |
| 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 |
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