鲤鱼陈皮煲是一道肝炎食谱 营养不良食谱 利尿食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鲤鱼陈皮煲的做法，协助您做出美味可口的鲤鱼陈皮煲。
| 鲤鱼陈皮煲的做法 |
| 1.将鲤鱼去鳞及肠杂，洗净。2.鲤鱼入锅，加赤小豆、陈皮及清水适量，先以旺火煮开，再以文火慢焖30分钟，待熟烂时，加入盐、味精调味。 |
| 鲤鱼陈皮煲说明： |
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工艺：焖 口味：原本味 |
| 鲤鱼陈皮煲的制作材料 |
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主料：鲤鱼750克 辅料：陈皮6克 赤小豆60克 调料： |
| 鲤鱼陈皮煲怎么做好吃 |
| 1. 新鲜鲤鱼肉约含肉浆（强压下流出的汁液）86%，肉基质（压榨残渣）13%，其可食部含蛋白质17.3%，脂肪5.1%，灰分1%鲤鱼肉氨基酸以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸最为丰富，并含肌酸0.35%、磷酸肌酸0.02%及维生素、微量元素等。《本草纲目》说：“鲤，其功长于利小便，故能消肿胀、黄疸。”《名医别录》亦谓其可“治黄疸”。2. 陈皮即橘皮，含有丰富的橙皮甙、维生素C、胡萝卜素及挥发油，《本草经百种录》谓其“乃肝胆通气之药”。3. 陈皮配伍赤小豆，功能清热利湿，疏肝理气，适宜于急性肝炎。 |
| 鲤鱼陈皮煲的热量 |
| 能量1019.58千卡,维生素B60毫克,蛋白质144.6克,脂肪31.19克,碳水化合物46.53克,叶酸325.74微克,膳食纤维5.86克,胆固醇630毫克,维生素A199.38微克,胡萝卜素72.48微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.77毫克,烟酸21.58毫克,维生素C0.42毫克,维生素E18.54毫克,钙424.32毫克,磷1718.1毫克,钾3032.16毫克,钠405.33毫克,碘39.93微克,镁337.08毫克,铁12.5毫克,锌16.98毫克,硒117.89微克,铜0.88毫克,锰1.22毫克, 鲤鱼陈皮煲 的做法，鲤鱼陈皮煲 怎么做 |
| 制作鲤鱼陈皮煲的小贴士： |
| 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 |
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