翡翠虾仁是一道家常菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 老人食谱 孕中期食谱，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析翡翠虾仁的做法，协助您做出美味可口的翡翠虾仁。
| 翡翠虾仁的做法 |
| 1. 将虾仁切成小段，放入碗中，加入鸡蛋清、精盐、味精和少量淀粉调制。将嫩豌豆放入沸水锅中，加入白糖、味精和精盐入味氽熟，捞出沥水备用。2.将虾仁下油锅中滑至八成熟捞出。锅中留底油，加葱花、姜丝、革沫爆蚝，倒入虾仁和豌豆，烹入料酒和高汤，再加入适量的精盐、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉和鸡粉调味，淋入香油即成。 |
| 翡翠虾仁说明： |
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工艺：烧 口味：清香味 |
| 翡翠虾仁的制作材料 |
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主料：虾仁200克 豌豆50克 辅料：鸡蛋75克 调料：料酒5克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 鸡粉3克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)10克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 香油5克 花生油15克 |
| 翡翠虾仁怎么做好吃 |
| 因有滑油过程，需准备花生油400克。 |
| 翡翠虾仁的热量 |
| 能量797.72千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质102.98克,维生素B120微克,脂肪32.19克,碳水化合物31.72克,叶酸128.27微克,膳食纤维2.04克,胆固醇1489.02毫克,维生素A238.95微克,胡萝卜素127.6微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.5毫克,烟酸11.5毫克,维生素C7.85毫克,维生素E14.76毫克,钙1178.66毫克,磷1512.56毫克,钾1440.04毫克,钠11800.42毫克,碘21.13微克,镁509.67毫克,铁25.54毫克,锌9.37毫克,硒162.98微克,铜4.95毫克,锰2.23毫克, 翡翠虾仁的做法，翡翠虾仁怎么做 |
| 制作翡翠虾仁的小贴士： |
| 此菜富含蛋白质、钙、磷、钾、维生素A等营养物质，具有益气壮阳、健脾化痰、补肾和胃、润肠通乳等功效。 |
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