葱焖鲫鱼是一道上海菜 乳母食谱 补虚养身食谱 水肿食谱 私家菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析葱焖鲫鱼的做法，协助您做出美味可口的葱焖鲫鱼。
| 葱焖鲫鱼的做法 |
| 1.将鲫鱼刮去鳞，去鳃，去内脏，洗净，在鱼身两侧各划三刀，放盆中拌上酱油(少许)稍腌。 2.炒锅烧热，放入油，投入鲫鱼，煎至两面金黄色，烹入黄酒，再加酱油，葱，姜，糖，先用旺火烧开，加盖用小火焖至鲫鱼成熟入味，再用旺火收汁，加味精，见汤汁稠浓，即淋入麻油，出锅装盘即可。 |
| 葱焖鲫鱼说明： |
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工艺：焖 口味：咸鲜味 |
| 葱焖鲫鱼的制作材料 |
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主料：鲫鱼500克 辅料： 调料：大葱30克 姜10克 料酒10克 白砂糖15克 酱油25克 味精6克 香油10克 花生油50克 |
| 葱焖鲫鱼怎么做好吃 |
| 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 |
| 葱焖鲫鱼的热量 |
| 能量1087.13千卡,维生素B60.55毫克,蛋白质94.42克,脂肪68.11克,碳水化合物25.39克,叶酸119.99微克,膳食纤维1.04克,胆固醇105毫克,维生素A6.1微克,胡萝卜素36.2微克,硫胺素0.44毫克,核黄素0.34毫克,烟酸12.57毫克,维生素C1.3毫克,维生素E29.71毫克,钙448.1毫克,磷854.94毫克,钾1598.24毫克,钠2140.85毫克,碘0.6微克,镁255.07毫克,铁10.6毫克,锌3.35毫克,硒115.33微克,铜0.18毫克,锰0.92毫克, 葱焖鲫鱼的做法，葱焖鲫鱼怎么做 |
| 制作葱焖鲫鱼的小贴士： |
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