拌肚丝白菜是一道健脾开胃食谱 胃炎食谱 补虚养身食谱 孕早期食谱，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析拌肚丝白菜的做法，协助您做出美味可口的拌肚丝白菜。
| 拌肚丝白菜的做法 |
| 1. 将猪肚用盐、醋洗好，冲净。2. 将冲净的猪肚再用盐、醋加水煮开捞出(不要煮得太老)，将附在肚上的皮去掉。3. 将捞出的猪肚再加料酒、水煮熟，捞出切成4厘米长的细丝。4. 将葱、姜、香菜分别洗净，葱切段，姜切片，香菜切末。5. 将白菜用0.3%漂白粉水溶液泡一下(或用目前市场上用于消毒清洗净蔬菜的清洁液亦可)。6. 将消毒的白菜后再用冷开水冲洗后，也切成细丝，装在盘中。7. 把肚丝放在白菜上面，加芝麻酱、醋、香油、酱油、葱花、姜片、香菜末等即成，食时拌匀。 |
| 拌肚丝白菜说明： |
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工艺：拌 口味：清香味 |
| 拌肚丝白菜的制作材料 |
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主料：猪肚200克 白菜150克 辅料： 调料：芝麻酱3克 酱油6克 醋6克 香菜3克 大葱2克 姜2克 料酒2克 盐3克 |
| 拌肚丝白菜怎么做好吃 |
| 1. 本品含蛋白质30.9克、脂肪5.4克、糖4.3克、热量189千卡(791千焦耳)、钙136毫克、磷88毫克、铁3.36毫克、胡萝卜0.02毫克、硫胺素0.14毫克、核黄素0.42毫克、尼克酸5.75毫克、维生素C 30毫克。2. 中医认为，本菜谱性味甘、温，能补虚损、健脾胃，特别适合于体质虚弱、食欲欠佳，或有慢性浅表性、萎缩性胃炎的孕妇食用。3. 当孕早期出现恶心、呕吐等症状时也可常食，能养胃和胃，疏理气机。 |
| 拌肚丝白菜的热量 |
| 能量245.89千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质31.6克,脂肪8.78克,碳水化合物11.29克,叶酸40.11微克,膳食纤维1.53克,胆固醇580毫克,维生素A41.08微克,胡萝卜素222.48微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.54毫克,烟酸7.05毫克,维生素C48.08毫克,维生素E2.78毫克,钙142.57毫克,磷389.75毫克,钾410.22毫克,钠1780.01毫克,碘0.19微克,镁60.03毫克,铁8.39毫克,锌4.73毫克,硒24.53微克,铜0.14毫克,锰0.61毫克, 拌肚丝白菜的做法，拌肚丝白菜怎么做 |
| 制作拌肚丝白菜的小贴士： |
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