当前位置:首页 - 家常菜食谱大全 - 醋熘羊肉(二)怎么做?醋熘羊肉(二)的家常做法

醋熘羊肉(二)的做法,醋熘羊肉(二)怎样做?

醋熘羊肉(二)是一道私家菜 营养不良食谱 冬季养生食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱,口味酸味,【家常菜食谱大全】为您详解解析醋熘羊肉(二)的做法,协助您做出美味可口的醋熘羊肉(二)。

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醋熘羊肉(二)的做法
1.用碗加盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉、汤适量兑成甜酸汁待用。2.勺内加油,烧到五成热时将里脊片放入勺内滑开滑透,再放入胡萝卜片稍炸,一起倒在漏勺里控净油。3.原勺底油,用葱、姜、蒜炝锅,倒入里脊片、胡萝卜片、水发木耳,倒入兑好的甜酸汁溜匀,淋香油,出勺装盘即可。
醋熘羊肉(二)说明:

工艺:醋溜

口味:酸味

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醋熘羊肉(二)的制作材料

主料:羊里脊300克

辅料:胡萝卜50克 木耳(干)50克

调料:植物油30克 盐3克 酱油5克 醋20克 白砂糖5克 味精1克 香油5克 淀粉(豌豆)5克 大葱3克 大蒜(白皮)3克 姜3克

醋熘羊肉(二)怎么做好吃
因有过油过程,需准备植物油约200克。
醋熘羊肉(二)的热量
能量529.68千卡,维生素B60毫克,蛋白质69.55克,脂肪10.74克,碳水化合物39.37克,叶酸2.94微克,膳食纤维15.71克,胆固醇321毫克,维生素A368.82微克,胡萝卜素2122.92微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.86毫克,烟酸19.38毫克,维生素C6.92毫克,维生素E10.96毫克,钙176.93毫克,磷746.85毫克,钾1070.12毫克,钠1885.86毫克,碘0.12微克,镁162.31毫克,铁59.49毫克,锌8.03毫克,硒19.48微克,铜0.68毫克,锰5.5毫克, 醋熘羊肉(二)的做法,醋熘羊肉(二)怎么做
制作醋熘羊肉(二)的小贴士:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。