上海酱猪肉是一道私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析上海酱猪肉的做法，协助您做出美味可口的上海酱猪肉。
| 上海酱猪肉的做法 |
| 1. 将猪肉刮洗干净，切成块，下入锅内添水烧开，捞出过凉洗净；2. 葱切段，姜去皮切薄片；3. 药料（丁香、沙仁、草果、白芷、小茴香、肉桂）磨成末，装入布袋。4. 锅内添水，放入肉、酱油、精盐、葱段、姜片、药料袋，用竹箅子将肉压住，大火烧开，撇去浮沫；5. 小火焖煮至肉熟透，捞出皮朝下盛在盘内晾凉；6. 锅内原汤烧开，撇净浮油晾凉，食用时将肉捞出，切成薄片即可。 |
| 上海酱猪肉说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 上海酱猪肉的制作材料 |
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主料：猪肋条肉（五花肉）500克 辅料： 调料：酱油10克 盐4克 大葱5克 姜3克 丁香2克 砂仁2克 草果2克 白芷3克 八角1克 茴香2克 肉桂2克 |
| 上海酱猪肉怎么做好吃 |
| 上海酱猪肉的热量 |
| 能量2872.17千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质47.7克,脂肪295.53克,碳水化合物7.4克,叶酸3.1微克,膳食纤维1.75克,胆固醇545毫克,维生素A60.1微克,胡萝卜素60.5微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.24毫克,烟酸12.33毫克,维生素C0.82毫克,维生素E0.43毫克,钙49.36毫克,磷508.58毫克,钾1128.47毫克,钠2556.6毫克,碘0.24微克,镁109.61毫克,铁6.21毫克,锌8.39毫克,硒19.19微克,铜0.33毫克,锰0.9毫克, 上海酱猪肉的做法，上海酱猪肉怎么做 |
| 制作上海酱猪肉的小贴士： |
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