北京辣菜是一道北京菜，口味微辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析北京辣菜的做法，协助您做出美味可口的北京辣菜。
| 北京辣菜的做法 |
| 1.将芥菜疙瘩洗净，切成薄片。萝卜洗净，用礤床儿擦成细丝备用。2.锅上火，放水烧开，将芥菜疙瘩片入锅煮熟至软捞出，趁热装入坛中，随即将水稍晾倒入坛内，把萝卜丝均匀地撒在坛子的最上面，加盖封严，放在阴凉处，经三四天即可食用。吃时将菜盛于小盘中，加酱油、醋、白糖、香油拌匀。 |
| 北京辣菜说明： |
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工艺：腌 口味：微辣 标签： 【北京菜】 |
| 北京辣菜的制作材料 |
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主料：芥菜头500克 白萝卜200克 辅料： 调料：酱油10克 白砂糖5克 醋10克 香油5克 |
| 北京辣菜怎么做好吃 |
| 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
| 北京辣菜的热量 |
| 能量281.3千卡,蛋白质12.07克,脂肪6.22克,碳水化合物53.5克,叶酸54.1微克,膳食纤维9.02克,维生素A6微克,胡萝卜素40微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.18毫克,烟酸3.91毫克,维生素C212毫克,维生素E6.33毫克,钙406.3毫克,磷262.4毫克,钾1630.05毫克,钠1053.54毫克,碘0.24微克,镁144.05毫克,铁6.5毫克,锌2.8毫克,硒6.35微克,铜0.54毫克,锰1.34毫克, 北京辣菜的做法，北京辣菜怎么做 |
| 制作北京辣菜的小贴士： |
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