三鲜猪肝汤是一道四川菜 贫血食谱 肝调养食谱 明目食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析三鲜猪肝汤的做法，协助您做出美味可口的三鲜猪肝汤。
| 三鲜猪肝汤的做法 |
| 1. 猪肝切成长3厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的片；2. 冬笋焯水备用；3. 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤，烧沸；4. 下火腿、冬笋、鸡片、盐、味精、姜片和胡椒粉吃好味；5. 再将肝片用盐，水豆粉码好味，倒入锅中，煮至肝片伸板时起锅装入盛器即成。 |
| 三鲜猪肝汤说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 三鲜猪肝汤的制作材料 |
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主料：猪肝300克 辅料：鸡肉100克 火腿50克 冬笋100克 调料：盐5克 味精2克 姜5克 胡椒粉2克 淀粉(蚕豆)5克 |
| 三鲜猪肝汤怎么做好吃 |
| 1. 用料一定要新鲜，要将锅及原料洗干净，否则汤色差；2. 应煮至肝片伸板为佳，否则汤味差。 |
| 三鲜猪肝汤的热量 |
| 能量666.1千卡,维生素B60.91毫克,蛋白质89.83克,脂肪25.38克,碳水化合物20.9克,叶酸1295.58微克,膳食纤维1.01克,胆固醇665.5毫克,维生素A19591.6微克,胡萝卜素89.7微克,硫胺素0.84毫克,核黄素6.3毫克,烟酸39.38毫克,维生素C1.2毫克,维生素E3.49毫克,钙58.29毫克,磷1097.72毫克,钾1062.11毫克,钠3135.25毫克,碘14.36微克,镁101.9毫克,铁72.04毫克,锌13.24毫克,硒94.37微克,铜0.19毫克,锰0.28毫克, 三鲜猪肝汤的做法，三鲜猪肝汤怎么做 |
| 制作三鲜猪肝汤的小贴士： |
| 1. 猪肝对发育中的青少年、贫血患者为上佳食物；2. 火腿、鸡肉均含有多种营养素；3. 冬笋则含有丰富的维生素、矿物质和纤维素；4. 成菜有健脾开胃、生精补血、明目补肝之功效。 |
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