煎焖虾饼是一道四川菜 老人食谱 不孕不育食谱 肾调养食谱 便秘食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析煎焖虾饼的做法，协助您做出美味可口的煎焖虾饼。
| 煎焖虾饼的做法 |
| 1. 虾去头壳，洗净；2. 肥膘肉切成片；3. 肥膘肉与大虾一起用刀脊砸成泥状；4. 姜、葱拍碎后放入150毫升凉水中；5. 菜心洗净、开水煮烫后捞出放冷水中冷却控去水分；6. 火腿，荸荠切细末；7. 香菜洗净；8. 砸好虾泥放碗内，加料酒、精盐、味精，再慢慢加入葱姜水，搅拌成糊状；9. 取一平盘，抹上生油，虾泥剞成十二个圆饼；10. 将火腿末和香菜叶散放虾饼上；11. 锅烧热锅，放入虾饼煎至一面黄时铲出，置深盘中，加高汤上笼5分钟取出；12. 将原汤倒锅中，放入烫好的菜心，烧开入味后取出；13. 码在虾饼周围，勾芡浇在虾饼上即成。 |
| 煎焖虾饼说明： |
|
工艺：煎 口味：咸鲜味 |
| 煎焖虾饼的制作材料 |
|
主料：对虾250克 油菜心500克 辅料：肥膘肉100克 火腿25克 香菜10克 荸荠25克 鸡蛋清50克 调料：猪油（炼制）10克 盐10克 味精15克 胡椒粉2克 大葱25克 姜20克 淀粉(玉米)50克 料酒10克 |
| 煎焖虾饼怎么做好吃 |
| 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 煎焖虾饼的热量 |
| 能量1548.79千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质75.52克,脂肪104.37克,碳水化合物83.69克,叶酸25.26微克,膳食纤维7.13克,胆固醇610.55毫克,维生素A624.3微克,胡萝卜素3272.2微克,硫胺素0.4毫克,核黄素1.02毫克,烟酸11.44毫克,维生素C188.1毫克,维生素E7.08毫克,钙762.49毫克,磷910.94毫克,钾1919.28毫克,钠6291.35毫克,碘1.21微克,镁255.66毫克,铁15.13毫克,锌9.23毫克,硒102.65微克,铜1.39毫克,锰2.45毫克, 煎焖虾饼的做法，煎焖虾饼怎么做 |
| 制作煎焖虾饼的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=7364&caipu=1221740660