清拌黄瓜是一道私家菜 家常菜 减肥瘦身食谱 单身食谱，口味酸辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析清拌黄瓜的做法，协助您做出美味可口的清拌黄瓜。
| 清拌黄瓜的做法 |
| 1. 将黄瓜洗净、削皮，中间片开；2. 用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块；3. 蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里；4. 将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热；5. 放入花椒煸一下捞出；6. 把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面；7. 将拌好的黄瓜装盘即可。 |
| 清拌黄瓜说明： |
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工艺：拌 口味：酸辣味 |
| 清拌黄瓜的制作材料 |
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主料：黄瓜300克 辅料： 调料：大蒜（白皮）15克 花椒2克 盐3克 味精2克 鸡粉1克 辣椒(红、尖、干)5克 醋6克 植物油10克 |
| 清拌黄瓜怎么做好吃 |
| 1. 一定要现做现吃；2. 黄瓜去皮后再制作，口味更好；3. 黄瓜拍松后再切块，更容易入味。 |
| 清拌黄瓜的热量 |
| 能量89.12千卡,蛋白质5.02克,维生素B120微克,脂肪1.48克,碳水化合物17.95克,叶酸87.19微克,膳食纤维4.34克,胆固醇0.09毫克,维生素A46.21微克,胡萝卜素277.3微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.12毫克,烟酸0.88毫克,维生素C28.05毫克,维生素E0.65毫克,钙23.13毫克,磷40.6毫克,钾126.66毫克,钠1552.76毫克,碘0.04微克,镁12.97毫克,铁1.1毫克,锌0.68毫克,硒0.75微克,铜0.09毫克,锰0.9毫克, 清拌黄瓜的做法，清拌黄瓜怎么做 |
| 制作清拌黄瓜的小贴士： |
| 1. 黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒减肥的功效；2. 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的功效；3. 宜和木耳同吃，木耳也具有滋补强壮、和血的作用，可以平衡营养。 |
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