煨牛筋是一道家常菜 补气食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱，口味甜咸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析煨牛筋的做法，协助您做出美味可口的煨牛筋。
| 煨牛筋的做法 |
| 1. 将洗净的牛窝骨筋，沥干；2. 牛筋切成3厘米见方的块，放入盛着五成热的花生油锅中，炒至金黄色； 3. 移入水锅，用强火煮沸，煮至牛筋上的残滓消失为止，然后取出牛筋，捞取浮油；4. 将牛筋和浮油放入铁锅，加水(浸至牛筋的程度)、葱、姜、桂皮、大、，糖、酱油、料酒等，盖上锅盖，用旺火煮沸；5. 改用微火煨5小时(中途翻转数次)，直到筷子能穿透牛筋，即成。 |
| 煨牛筋说明： |
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工艺：煨 口味：甜咸味 |
| 煨牛筋的制作材料 |
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主料：牛蹄筋(泡发)2500克 辅料： 调料：白砂糖60克 酱油750克 料酒5克 桂皮10克 八角10克 大葱20克 姜40克 花生油125克 |
| 煨牛筋怎么做好吃 |
| 煨牛筋的热量 |
| 能量2501.75千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质193.22克,脂肪126.48克,碳水化合物153.51克,叶酸3.7微克,膳食纤维7.36克,胆固醇250毫克,维生素A139.1微克,胡萝卜素84.8微克,硫胺素0.41毫克,核黄素1.02毫克,烟酸13.26毫克,维生素C2.2毫克,维生素E52.69毫克,钙699.5毫克,磷1699.95毫克,钾2716.95毫克,钠45216.32毫克,碘18微克,镁1276.9毫克,铁127.3毫克,锌27.92毫克,硒138.5微克,铜5.54毫克,锰10.88毫克, 煨牛筋的做法，煨牛筋怎么做 |
| 制作煨牛筋的小贴士： |
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